Клацніть на зображення, щоб збільшити!

добре

Хто добре володіє безенергетичними підсолоджувачами?

Безенергетичні підсолоджувачі можуть бути корисним вибором не тільки для тих, хто має зайву вагу і змушений дотримуватися суворої дієти, але й для тих, хто свідомо їсть.

Можна виділити два типи підсолоджувачів: харчові та неживні підсолоджувачі. У той час як перші забезпечують організм енергією, другі керуються енергією. Але загалом енергетичний вміст інтенсивних підсолоджувачів дуже низький: від 0 до 4 кілокалорій на грам. Це мізерно мала кількість, враховуючи, як мало її потрібно для підсолоджування їжі та напоїв.

Безенергетичні підсолоджувачі набагато солодші цукру, з тією перевагою, що вони не підвищують рівень цукру в крові і не викликають карієс. Найвідоміші його різновиди - сахарин, цикламат, ацесульфам-К та аспартам. Щоб збільшити підсолоджувальну здатність, вони часто доступні у поєднанні з іншими підсолоджувачами, а також їх можна знайти у формі таблеток, порошків та рідин на полицях магазинів.

При яких захворюваннях їх рекомендують?
Підсолоджувачі, що підсилюють енергію, в першу чергу рекомендуються тим, хто страждає надмірною вагою, діабетом або страждає ожирінням (високий кров’яний тиск, атеросклероз, подагра тощо). Дієта відіграє ключову роль при цукровому діабеті.

На кількість вуглеводів, яку ви можете споживати на день, впливає кілька факторів. Наприклад, тип діабету, вік пацієнта, вага, фізична активність, інші хвороби, але також дуже важливо, чи лікувати діабет інсуліном або ліками. Кожен прийом їжі повинен містити достатню кількість вуглеводів.

В ідеальній дієті для діабету вуглеводи складають 50 відсотків, білки 20 відсотків, а жири 30 відсотків денної норми споживання калорій. При діабеті 2 типу споживання енергії зазвичай знижується, оскільки значна частина пацієнтів має надлишкову вагу. Рекомендована добова потреба у калоріях та вуглеводах визначається індивідуально. У разі дієти, якщо ви споживаєте на 500-700 калорій на день менше, ніж поточна потреба, необхідна втрата ваги вже доступна.

Ті, хто сидить на жорсткій дієті, часто відбиваються при відмові. Однак завдяки безенергетичним підсолоджувачам тим, хто змушений дотримуватися дієти, також не доводиться виключати солодкі смаки зі свого раціону. Підсолоджувачі можна використовувати в їжі та напоях. Їхня підсолоджуюча здатність, можливі несмаки та чутливість до тепла відрізняються від цукру, тому варто з’ясувати це перед покупкою.

Високий кров'яний тиск - один із наслідків ожиріння
При захворюваннях, пов’язаних з ожирінням, таких як високий кров’яний тиск, може бути корисно спробувати замінити або замінити споживання цукру підсолоджувачем. Високий кров'яний тиск - це багатофакторне захворювання. На додаток до певних спадкових факторів, роль у розвитку гіпертонії можуть відігравати стрес, сидячий спосіб життя, ожиріння, куріння, дієта з високим вмістом солі та вік.

Гіпотрофія також сильно впливає на розвиток високого кров’яного тиску. Зі збільшенням маси тіла жирова тканина накопичується. Як і всі інші наші органи, жирова тканина потребує кисню та достатнього кровопостачання, тому кількість крові, що циркулює в організмі, збільшується, що збільшує тиск на стінки артерій. Збільшення ваги зазвичай також негативно позначається на рівні інсуліну в крові. Підвищений рівень інсуліну потовщує стінки артерій, що також спричинює підвищення артеріального тиску.

Надмірне споживання вуглеводів також може сприяти розвитку атеросклерозу
Ожиріння типу яблука, як правило, пов’язане з високим рівнем жиру в крові (наприклад, холестерину). Якщо ваш раціон містить багато насичених жирів, холестерину та цукру (наприклад, жирне м’ясо, їжа з високим вмістом жиру, майонез, солодощі), це негативно вплине на рівень жиру в крові та склад і може призвести до атеросклерозу.

Це також значно збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркт та інсульт. Жирові, а потім кальцинозні відкладення (бляшки) в стінках коронарних артерій звужують судини, тому менше крові постачає серцевий м’яз. Якщо тромб утворюється в звуженій артерії або тромб застряє, серцевий м’яз не отримує достатньої кількості кисню та поживних речовин, що може призвести до інфаркту.

На підсолоджувачі застосовуються суворі правила
Підсолоджувачі належать до групи добавок, на які поширюються суворі норми безпеки, повинні проходити токсикологічні випробування та різні лабораторні випробування. Застосовувати можна лише дозволені добавки та дотримуватися кількісних обмежень.

Не слід перевищувати рекомендований добовий прийом. Академія харчування та дієтології та Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) також вирішили, що використання дозволених безенергетичних підсолоджувачів є безпечним для дітей та майбутніх мам. Однак аспартам не слід застосовувати пацієнтам із фенілкетонурією (ФКУ).