М’ясні м’ясні страви - це стовп успішного схуднення (навіть якщо ми не вегетаріанці). Давайте подивимося, яке м’ясо вибрати та як його зробити!

худнемо

Збалансована дієта для схуднення повинна включати всі три макроелементи (білки, жири, вуглеводи) у правильних пропорціях, у правильній кількості та якості. Дієтична дієта - це щоденне споживання енергії

Забезпечують 20-25% білків, які можуть бути як тваринного, так і рослинного походження.

Як для звичайної дієти, так і для дієти для схуднення, необхідно споживати білок тваринного походження під час усіх основних прийомів їжі та одного з невеликих прийомів їжі. Це може бути молоко, молочні продукти, яйця або м'ясо, риба.

1. М’ясо, риба, субпродукти - як вибрати?

Ми шукаємо м’ясні м’ясні шматочки. З одного боку, ми можемо підтримувати необхідну добову норму споживання калорій, а з іншого боку, варто знати, що у випадку з м’ясом вміст білка та жиру є обернено пропорційним, тобто нижча жирність порції м’яса, чим вище вміст його білка.

Хороший вибір: курка, грудка індички, куряча ніжка, свиняча відбивна, корейка, стегно, теля, яловича вирізка, філе, дичина (кролик, олень, олень, кабан).

З субпродуктів печінку найкраще включати в раціон, її також слід готувати з низьким вмістом жиру.

Дозвольте нам також регулярно включати рибу в свою тарілку, ми можемо їсти бусу, сома, коропа, вішалки, хека, форель, лосось, скумбрію та іншу морську рибу відповідно. також морепродукти.

Свиняча вирізка з медом і гірчицею

Тефтелі з овочами з духовки

Курячий шашлик 2. - з овочами

2. М’ясні вироби

У випадку з м’ясними продуктами (м’ясні нарізки, салямі, ковбаси) необхідно вибирати переважно виходячи з жирності. Перевага віддається нежирним продуктам (наприклад, птиці, копченим корейкам) або продуктам із видимим жировим шаром (наприклад, дозрілі шинки) після видалення жирового шару. Тільки для порівняння: 10 дкг пісної шинки, копчена корейка

100 ккал і 4-5 г жиру, в той же час зимова салямі

530 ккал і 47 г жиру. Різниця помітно величезна, і це дуже часто, наприклад на вечерю ми з’їдаємо до 5-8 дкг цих нарізок.

Подальшим недоліком м’ясних продуктів може бути типово високий вміст солі, який, наприклад може спричинити проблеми людям із надмірною вагою з високим кров’яним тиском.

Читайте!

3. Як зробити?

Звичайно, успішна втрата ваги залежить не тільки від того, яке м’ясо ми вибираємо для їжі, але й від того, як ми їх готуємо.

Ідеальні способи приготування страви, безумовно, мають низький вміст жиру, тобто уникайте смаження у великій кількості жиру (м’ясна риба, риба, субпродукти, м’ясний фарш тощо), тушкування з беконом, фарширування ковбасою, загортання в бекон та надання пріоритетності на пару (наприклад, гостре свинячі відбивні) та ін.), смаження на грилі (навіть на відкритому повітрі!), раптове смаження (на дуже невеликій кількості жиру або в антипригарному посуді) або запікання в духовці, у мішці для випікання або булочці.

У приправах прагніть різноманітності, сміливо готуйте традиційні угорські страви зі свіжими зеленими спеціями (чебрець, розмарин, естрагон, орегано, майоран та ін.), Екзотичними (арабськими, мексиканськими, китайськими, тайськими) смаками.

4. Тому що вони їдять?

Як і спосіб приготування їжі, також важливий гарнір, який подається до м’яса та риби. Якщо вам вже вдалося приготувати потрібну частину м’яса за правильною технологією, не псуйте їжу неправильним вибором гарніру.

Читайте!

Разом з нашими м’ясними та рибними стравами, завжди їжте овочі. Це може бути традиційний овоч, смажена, приготована на пару овочева страва на грилі, салат зі свіжих сезонних овочів. Якщо ми не їмо овочі, овоч повинен складати 15-20 dkg, а для того, щоб наш обід мав достатню кількість енергії та вуглеводів (оскільки не є метою втратити занадто низькокалорійний обід навіть під час схуднення), половина порція (виміряна в сирому вигляді: 4-5 дкг) їдять гарнір на основі злаків (рис, коричневий рис, кус-кус, булгур, пшоно, лобода, макарони), варену або запечену картоплю (15 дкг).

Звичайно, ми також можемо поєднувати обідників - з рисом або азіатською локшиною з овочевим м’ясом азіатського типу, як гарячим, овочевим рисом або салатом з кіноа, як гарнір поруч зі смаженою скибочкою риби, запіканкою або фаршированим одна страва може відповідати цим критеріям.

Заради нашого стійкого харчування, ми завжди повинні прагнути до різноманітних та різнокольорових продуктів, оскільки це зробить нас більш імовірними наполегливості в довгостроковій перспективі.