Хвостові каннеллоні з червоним вином вони чудово представляють це традиційне рагу по-іншому. Чи наважуєтесь ви їх підготувати?

вином

Якщо вам подобається тушонка з бичачого хвоста в червоному вині, Вам сподобаються ці канелоні. Використовуючи тушковане м’ясо хвоста як основу, виходить медова і дуже соковита начинка, в результаті якої виходять смачні каннелоні.

Після того, як тушкований хвіст готовий, цей рецепт вимагає більше складання, ніж будь-що інше. Ця страва є гарною альтернативою для прийому в партійна їжа, оскільки ви можете залишити каннелоні готується заздалегідь за відсутності гратену. У той день, про який йде мова, вам потрібно буде лише поставити їх у духовку на кілька хвилин, щоб сир підрум’янився, і, таким чином, ви отримаєте тарілку для партії з невеликою роботою.

Інгредієнти 10-12 хвостових каннеллоні в червоному вині:

  • 420 гр. м'ясо тушкованого хвоста (вага без кісток).
  • 6 столових ложок соусу з рагу.
  • 10-12 макаронних тарілок для каннеллоні.
  • Тертий пармезан.
  • Сіль.

Для соусу бешамель:

  • 1/2 літра молока.
  • 45 гр. вершкового масла.
  • 45 гр. З борошна.
  • Сіль, мускатний горіх і білий перець.

Приготування хвостових каннеллоні з червоним вином:

- Наповніть велику каструлю водою і поставте його нагріватися, поки не почне кипіти. Якщо ви хочете, щоб аркуші макаронних виробів не липнули, важливо бути дуже широкою запіканкою з дном.

- Момента, коли вода починає кипіти, Додати по одній столовій ложці солі і макаронних листів. Перемішуйте воду дерев'яною ложкою, щоб під час варіння пластини не злиплись. Готуйте до денного стану, дотримуючись інструкцій виробника.

- Коли ти будеш готовий, йди черпати їх по черзі дерев’яною ложкою дуже обережно, щоб не зламати їх і розкласти на кухонній тканині, відокремленій одна від одної.

- Приготуйте бешамель слідуючи вказівкам, які ми дали вам у статті: "Сумніви на кухні: бешамель виходить з грудками".

- Покришіть телятину і покладіть в низький горщик. Полийте його 6 столовими ложками соусу з рагу, який слід добре зменшити, і варіть все на повільному вогні.

- Додати 3 столові ложки соусу бешамель і перемішати. Ви повинні отримати медову суміш, щоб без труднощів наповнити каннельони.

- Наповніть каннеллоні попередньою сумішшю і покладіть на піддон для безпечної роботи в духовці.

- Покрийте їх соусом бешамель і посипте ним тертий пармезан.

- Поставте піддон у верхню частину духовки і грати суміш, поки сир не підрум’яниться.

- І тепер вам залишається лише насолоджуватися цим смачним Хвіст каннеллоні з червоним вином.