Що робити, якщо найкращим способом зберегти здоров’я є не дієта? Ось як працює метод 80/20

зберегти

Я не міг назвати, скільки разів я починав - і невдало - на дієті. Я випробував безліч методів, підказок та тортур, і всі вони, здається, працювали ... деякий час, поки я не повернусь до своєї звичної рутини, і весь прогрес згасає між коктейльними вечорами, святковими тортами в офісі та епізодична пухка свиняча шкірка, яка рятує мене від похмілля. І чи таке життя таке: непостійне, непередбачене, гарначера.

Метод 80/20

На щастя, ми не повинні позбавляти себе всього хорошого, щоб залишатися здоровими, досить бути поміркованим, як нам це вже тисячу разів казали, і простий і впорядкований спосіб досягти цього - слідуючи знаменитому методу 80/20, створеному італійським економістом Вільфредо Парето в 1896 році, і це може бути застосовано в основному до будь-якої сфери нашого життя, включаючи їжу.

За словами Парето, існують речі, які "природним чином поділяються між" кількома з багатьох "і" багатьма з маленьких ", що, застосовуючи розподіл землі в Італії (що саме він вивчав, зокрема), означає що 20% людей володіли 80% землі, тоді як решта 20% землі належала 80% решти населення.

Що спільного з тим, як ми харчуємось? Гаразд, виходить, що метод 80/20 також працює, якщо ми думаємо про ці 80% як про частку здорового та збалансованого харчування та лише про 20% для кулінарних хитрощів. Іншими словами, "трохи багато" і "багато трохи".

Якщо ви вивчали спілкування - або пов’язану з ним кар’єру - і математика - це не ваша справа, не панікуйте, вам не доведеться йти по життю з калькулятором, оскільки простий спосіб обчислити - думати, що якщо ви зазвичай їсте 3 рази, заповніть день (21 на тиждень), чотири з цих тижневих страв є безкоштовними, а решта 17 харчуються, як місіс. Гвінет Пелтроу Я би. Я маю на увазі супер здоровий.

Якщо ви хочете виміряти його калоріями, це означає, що при дієті 2000 ккал на добу, наприклад, є 400, щоб чудово провести час, хоча рекомендується думати про це по відношенню до щотижня, а не щодня введення.

Зміна звичок

Око. Важливим при методі 80/20 є не застрягати у цих «безкоштовних стравах», а зробити найбільш здоровий та поживний вибір для нашого організму, як пояснює австралійський кухар та дієтолог., Тереза ​​Каттер, У своїй книзі Дієта 80/20 «У дієті 80/20 немає заборонених інгредієнтів або груп продуктів. Натомість основна увага приділяється тому, щоб зробити більшість своїх виборів здоровими ".

Як підказка, Тереза ​​рекомендує готувати страви з низьким вмістом вуглеводів, які включають свіжі овочі, зелені листові овочі, цілі фрукти, корисні жири з оливкової олії, горіхів, насіння та риби. Це найпростіший та найефективніший спосіб досягнення та підтримки здорової ваги ».

Це працює?

Журнал "Здоров'я" взяв інтерв'ю у дієтолога Рейчел Хартлі, співзасновник програми «Радісне харчування», «Пожите життя», щоб з’ясувати, наскільки ефективним може бути цей метод. "Щоб бути здоровим, не потрібно їсти" ідеально ", що б це не означало", - пояснює Рейчел. "Якщо 80% вашого раціону складаються з поживних цільних продуктів, решта 20% може походити з веселих продуктів без шкоди для здоров'я".

За словами тренера Джессіки Альби, Юмі Лі, метод 80/20 - це те, як актрисі вдається підтримувати збалансовану дієту. Камерон Діас та Міранда Керр - інші знаменитості, які кажуть, що дотримуються правила Парето за їжу ... і ми їм віримо.