В даний час жовчна кислота відіграє роль у сприянні перетравленню та засвоєнню жиру (включаючи жиророзчинні речовини), поліпшенню використання їжі, захисту печінки та жовчного міхура, полегшенню захворювань жирової печінки та гепатиту, покращенню якості туші та покращенню якості яйця у тваринництві. У цій статті розглядається роль жовчних кислот у поліпшенні якості яєць.

Ключові слова: жовчна кислота, якість яєць.

ідеальна

Проблеми з якістю яєць

Проблеми з якістю яєць є дуже поширеною проблемою для фермерів-несучок. Згідно зі статистичними даними, щорічно через проблеми з якістю яєць втрачається приблизно 6-8% яєць. Якість яєць включає зовнішню якість і внутрішню якість яйцеклітини. Зовнішні проблеми якості в основному включають пошкодження оболонки, тріщини, тонкі оболонки, деформації, нерівності кольору та бруд. Внутрішні проблеми якості переважно включають тонкі білки, легкий яєчний жовток, плями крові, плями від м’яса та сторонні предмети. Існує багато причин, що можуть спричинити проблеми з якістю яєць, наприклад, несучок, хвороби, вік несучок, харчування кормів, управління кормами, зберігання та транспортування тощо. може спричинити проблеми з якістю яєць.

Причини зниження якості яєць у несучок.

Фізіологічна функція

Кормова добавка Жовчна кислота - це стероїд, що міститься в жовчі, він знаходиться у формі натрію або калію і є основним органічним компонентом жовчі. Сучасне дослідження показало, що функції жовчних кислот у тварин включають: 1) участь у процесі перетравлення та всмоктування жирів та жиророзчинних речовин, емульгування, активацію ліпази та транспортування жирних кислот під час перетравлення та всмоктування жиру; 2) жовчні кислоти стимулюють секрецію печінки для сприяння виведенню токсинів з печінки для захисту печінки; 3 у печінці жовчні кислоти виконують функцію підтримки балансу холестерину; 4) жовчні кислоти в кишечнику виконують бактерицидну функцію.

Застосування жовчних кислот для поліпшення якості яєць.

Роль жовчної кислоти в поліпшенні якості яєць полягає головним чином у зменшенні частки розбитих яєць, поліпшенні кольору яєчної шкаралупи, збільшенні концентрації концентрованих білків, одиниць Хастеля, поліпшенні кольору жовтка. Яйце та ін., А також ефект кращий. В даний час велика кількість несучок використовують жовчну кислоту в пізній період несучості. На додаток до значного поліпшення якості яєць, частота захворювань на жирову хворобу печінки також значно зменшується, рівень виживання несучок значно покращується, а
Відношення яєць до яєць значно знижується. У той же час додавання жовчних кислот у раціон курей куриці Хайлан показало, що додавання в раціон жовчних кислот може збільшити концентрацію концентрованого білка, хастеллой і яєчний жовток, а також зменшити шкаралупу яєць і піщаної шкаралупи яйця від коричневих курей Хайлан.

Пропорція.

В експерименті використовували 240-денних курей Хайлан для тестування різних концентрацій жовчних кислот, що збільшувало забарвлення яєчного жовтка, концентровану концентрацію білка та одиницю Ha з додаванням жовчної кислоти протягом 42 днів (див. Таблицю 1). Зі збільшенням додавання жовчних кислот на 50, 100 та 150 ppm, кольоровість забарвлення яєчного жовтка зросла відповідно на 0,27, 1,16 та 2,33, концентрація концентрованого білка зросла на 0,42, 0,7 та 0,87 мм відповідно, одиниці Хо на 3,15, 5,52 та 6,19 відповідно.

Одночасно 730-денних курей-несучок Хайлан досліджували на наявність жовчної кислоти та хлориду холіну. Результати показали, що додавання жовчної кислоти зменшило товщину яєчної шкаралупи та кількість розбитих яєць (див. Таблицю 2). ), а жовчні кислоти мають синергетичну дію з хлоридом холіну. Додавання 100 ppm жовчної кислоти може збільшити товщину яєчної шкаралупи на 0,02 мм і зменшити загальну кількість розбитих яєць на 1,13%. Коли додавали 2000 г/т холіну хлориду, додавання 100 ppm жовчної кислоти може збільшити товщину яєчної шкаралупи на 0,02 мм і зменшити норму яєць
3,43% зламано.

Механізм жовчної кислоти, що покращує якість яєць.

Резюме

Жовчна кислота - ідеальна добавка для поліпшення якості яєць у несучок. Додавання в раціон несучок жовчної кислоти просто компенсує проблему низької активності жовчних кислот, ліпази та трипсину у курей-несучок через фізіологічні фактори.

Автор/и: Ненсі Ян, менеджер з маркетингу, Lachance