переваги

меду є антибактеріальною та антибіотичною їжею, пов’язаною з імунною системою, широко використовується не тільки для природного здоров’я, але також у косметиці. Давайте з’ясуємо краще.

Мед

Слово меду схоже походить від іхтіт-меліту, нейтральної форми, яка є пов’язане з латинським словом mel, з якого також запозичене переносне вживання терміна melle. Багато хто вважає, що цукор і мед поживні однаково.

Пітер Молан, професор біохімії, директор відділу досліджень меду в Університеті Вайкато в Гамільтоні, Нова Зеландія, вивчає корисні чесноти меду вже більше 15 років. В одному зі своїх лабораторних експериментів доктор Молан скропив медом сім видів бактерій, які, як правило, відповідають за зараження ран: сім видів бактерій нейтралізували дорогоцінним продуктом бджоли.

У Франції навіть вчений Бернард Дескотт, завідувач відділення внутрішньої хірургії та трансплантації лікарні Лімож, почав використовувати мед для лікування ран ще в 1984 році, маючи надзвичайно позитивні результати.

Властивості та користь меду

Однією з найважливіших функцій меду є антибактеріальні та антибіотичні: Багато видів меду містять значну кількість перекису водню, тобто того самого, який зазвичай використовується для дезінфекції ран. Високі температури, яким піддається мед під час пастеризація нейтралізувати деякі корисні речовини: для отримання максимального бактерицидного ефекту ідеальним є сирий, необроблений мед.

На додаток до зупинки поверхневих інфекцій, мед зменшує симптоми виразки шлунка і використовується для лікування діареї, яка, особливо у дітей, може бути небезпечною, оскільки спричиняє зневоднення.

Мед також ефективний проти запорів, так як містить велику кількість фруктози, цукор, який може потрапити в товсту кишку, не перетравлюючись. Фруктоза також забезпечує особливу підсолоджувальну силу та тривалий енергетичний ефект, оскільки, в той час як глюкоза спалюється негайно, фруктоза має пом’якшувальні властивості, завдяки чому вона довше залишається «доступною» для організму.

Калорії, що містяться в меді, є 304 ккал на 100 г продукту.

Залежно від виду меду змінюються і терапевтичні властивості: акацієвий мед позитивно впливає на травну систему, лісовий мед показаний при грипі, апельсиновий мед має цілющі властивості, соняшниковий мед протизапальний, гарячковий, рекомендується проти холестерину. Крім того, вересовий мед має протиревматичну та антианемічну дію, липовий мед полегшує менструальний біль, заспокійливий, сечогінний та травний, тоді як тисяча квіткових медів має детоксикуючу дію на печінку.