Завдяки альтернативним рецептам Петра Будая навіть найбагатші калорії угорські страви можна оздоровити за лічені секунди. Здоровий спосіб життя не повинен бути несмачним! Більше того, суп з гуляшу, сирний чатні чи навіть голубці не слід виключати з наших страв! Знову перемішайте, Будей! мова йде про смачну, різноманітну, ситну та бюджетну їжу!

Для сиру

  • 2 шт пареніки
  • трохи зубчиків часнику
  • гілка розмарину

Для салату з буряка

  • 300 г моркви
  • 80 г цибулі-порею
  • 5 мл рослинного масла
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець

Для салату з капусти

  • 200 г квашеної капусти
  • 200 г солодкої капусти
  • 100 г червоної цибулі
  • свіжомеленого перцю
  • 5 мл соняшникової олії

салатом

Смажена пареніка з салатом з буряка та капусти Фото: Бенс Надь

Я змішую моркву, нарізану на жульєн, з сіллю, великою кількістю свіжомеленого перцю та подрібненого цибулі-порею. Я також вливаю в нього трохи олії для їжі. Даю постояти годину, щоб відповідати смаку. Я змішую квашену капусту і тонко нарізану солону солодку капусту з червоною цибулею, нарізаною тонкими скибочками. Посипте подрібненою петрушкою і значною кількістю свіжомеленого перцю. Ви також можете піти на трохи кулінарної олії. Я смажу сир пареньїка, нарізаний на кінчики пальців скибочками, на сковороді на невеликій кількості часнику, олії розмарину, не потрібно боятися, він не розтане.