Відсутність організації - одна з помилок, яку ми допускаємо, готуючи їжу, яку беремо на роботу, за словами дієтолога Еліси Ескоріуела

@ralcolea Оновлено: 08.08.2019 17: 05h

ідеальне

Пов’язані новини

Знову салат (або щось подібне) з інгредієнтами "все, що ви зловите в холодильнику, термін дії якого скоро закінчиться"? Готуючи "tupperware" до їжі на роботі, однією з головних помилок є відсутність організації. «Відсутність належного планування, яке допомагає зробити здорову покупку, в якій нічого не бракує, призводить до споживання менш корисних продуктів, таких як напівфабрикати; або нестача поживних речовин у стравах ", - виявляє бакалавр фармації та диплом з питань харчування Еліса Ескоріуела, яка наполягає на необхідності належного поєднання поживних речовин для роботи як на роботі, так і під час навчання.

Коли експерт говорить про дотримання a здорове харчування, відноситься до меню, що містить необхідні макроелементи (вуглеводи, білки та жири) та мікроелементи (мінерали та вітаміни). «Одним з найбільш наочних прикладів є взяття таппера Гарвардська теорія плит що простим способом робить рентген того, якою має бути дієта », виявляє.

Таким чином, Гарвардська теорія плит пояснює, що 25% плити повинно відповідати a білка (здоровий). «Ми можемо вибрати м’ясо з низьким вмістом жиру, рибу та морепродукти, яйця чи молочні продукти. Надаючи значення і перевагу споживанню бобових культур, оскільки вони є чудовим джерелом білка рослинного походження, а також є чудовим ресурсом для зберігання в таппері ", - пояснює Ескоріуела.

25% відповідало б цільнозернові вуглеводи, де ми б включили макарони, рис, хліб та картоплю. "Рекомендація споживати цілісні продукти не є примхою, оскільки вони захистять нас від багатьох хвороб", - говорить експерт.

А решта 50% відповідали б овочі, фрукти та овочі. "Високий вміст води, клітковини, вітамінів і мінералів зараз вважається основою здорового харчування", - стверджує він.

Найкращі продукти для "tupperware"

Не всі страви придатні для транспортування в ланч-боксі, який везуть на роботу. З одного боку, слід враховувати, що їжа надходитиме від домашнього холодильника до офісного холодильника (якщо такий є) і, залежно від часу, необхідного для переходу від однієї точки до іншої та температури навколишнього середовища, вони можуть бути пошкоджені. “Не бажано транспортувати їжу на гриль, оскільки вона може бути сухою після повторного нагрівання в мікрохвильовці. І не смажені, тому що, крім того, що вони будуть нездоровими, вони втратять свою хрусткість, а масло може прогіркнути ", - говорить Ескоріуела.

ідеальні кулінарні препарати для «tupperware»Є: соте (трохи соку не висихає), рагу (м’ясо, риба або бобові), рис, макарони, вершки, салати (якщо ми перевозимо заправку окремо), бутерброд (що не суперечить здорова їжа, якщо ми добре вибираємо хліб та інгредієнти).

Найменш придатні продукти для "tupperware"

За словами Еліси Ескоріуели, деякі продукти харчування можна вважати справжніми раями для розвитку патогенних мікроорганізмів. Це: сире м’ясо та риба, соуси та заготовки з сирими яйцями, фарш (у нього занадто сильний поверхневий контакт із повітрям та легше забруднюється), соуси та заготовки з необробленими молочними продуктами, заправлені салати та заготовки, перебувають у холодильнику 3 або 4 дні.

Щотижневе здорове меню "таппер"

Повний "тапер" на харчовому рівні повинен включати, як зазначено в теорії Гарвардської тарілки, 50% овочів і овочів, 25% тваринного або рослинного білка і 25% цілих вуглеводів. Крім того, слід враховувати й інші аспекти, такі як приготування їжі, оскільки не всі вони підходять для "посуду" не тільки для безпеки, але й органолептично.

Дієтолог Еліса Ескоріуела пропонує ці ідеї для планування здорового тижня "туппера".

Понеділок: Легкий салат Цезар.

Вівторок: Поке з бурякового рису.

Середа: Рулетики з індички та моцарели.

Четвер: салат з квасолі.

П’ятниця: Макарони з цільної пшениці зі шпинатом, грушею та горгонзолою.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту

Теми

  • Клітковина
  • Дієтологія
  • Схуднення
  • Добова допомога
  • Фрукти
  • Годування
  • Схуднути
Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще