У цьому "дописі" ви дізнаєтесь, що саме Інулін, які ваші переваги та властивості, натуральна їжа які містять його, а також добавки такі як Інулін агави або від цикорій. Крім того, рекомендована доза і можливо Побічні ефекти його споживання.
Що таке інулін?
Термін Інулін відноситься до ланцюгів вуглеводів, що складаються з молекулярних ланцюгів фруктози, які зазвичай містяться в коренях і бульбах. Інулін можна розглядати як форму харчової розчинної клітковини.
Ланцюги фруктози, що входять до складу цього типу клітковини, не можуть перетравлюватися в тонкому кишечнику. Вони діють як пребіотик, забезпечуючи «хороші» бактерії в кишечнику. У кишечнику інулін разом з іншими пребіотиками перетворюється на коротколанцюгові жирні кислоти, живлячи товсту кишку.
Крім того, він сприяє зростанню типу бактерій, що покращує роботу кишечника, крім того, що забезпечує важливі загальні переваги для здоров’я організму.
Нарешті, споживання цього виду клітковини корелює з меншою тенденцією організму виробляти жир.
Переваги та властивості інуліну
1. Інулін і травна система
Інулін - це розчинна клітковина, тому він розчинний у воді і здатний захоплювати його. Крім того, він піддається бродінню і сприяє створенню бактеріальної флори.
Серед десятків тисяч бактерій у кишечнику лише кілька бактерій є шкідливими. "Хороші" бактерії мають багато переваг, таких як запобігання інфекціям, стимулювання імунної системи та боротьба з патогенами.
2. Інулін має клітковину і забезпечує відчуття ситості
Клітковина Це частина рослин, яка при попаданні всередину протистоїть травленню та подальшому всмоктуванню в тонкому кишечнику. Це пов’язано з тим, що організм не має необхідних ферментів для здійснення цього процесу.
Як згадувалося вище, інулін - це розчинна клітковина, яка уповільнює травлення в шлунку, роблячи відчуття ситості значним. Крім того, це сприяє зменшенню всмоктування холестерину.
3. Це добре для зменшення запорів
Вміст клітковини, як правило, забезпечує поліпшення стану людей із запорами завдяки частішим випорожненням та більшій консистенції стільця.
Хоча його споживання не завжди призводить до цього ефекту, у більшості споживачів спостерігається помітна тенденція.
4. Для схуднення
Зростаюче відчуття ситості і падіння рівня певних гормонів спричиняють, що побічно він, як правило, допомагає зменшити вагу.
5. Інші переваги та властивості інуліну
Це розчинна клітковина може допомогти поліпшити контроль рівня цукру в крові у пацієнтів з діабетом та переддіабетом. Для них особливо чистим може бути інулін високої чистоти (про який мова піде далі).
Крім того, є дослідження, які вказують, що це може допомогти в процесах поглинання кальцію.
Натуральна їжа з інуліном
Багато рослин мають цей тип розчинної клітковини, але лише деякі мають помітну кількість. Далі йде масова концентрація (г/100г) деяких рослин, у яких вміст інуліну є порівняно високим:
Рослина
Масова концентрація (г/100г)