Ви ніколи не чули кабачок? Не хвилюйся, донедавна ні я, ні.

новий

Я побачив рецепт в Instagram, в якому зробили апетитний яблучний пиріг без яблука, і відразу ж почав розслідувати.

У цій статті Я збираюся тобі сказати що таке хайот, які його характеристики та дивовижні властивості та переваги. Також я розповім вам, де його купити і, звичайно, як його приготувати, с смачні та прості рецепти що ви можете включити у свій раціон, будь то кето, кетогенний або "вуглеводний", з низьким вмістом вуглеводів.

Я впевнений, що відтепер чайот стане необхідне у вашій коморі адже це забезпечить вам приємні моменти за столом.

Його наукова назва - Sechium edule, і це овочевий, не з фруктів, які належать до сімейства кукурбітових, таких як кабачок, огірок, кабачки або диня.

Він родом з Мексики, де ацтеки його вже обробляли.

Його назва походить від "chayotli", що означає "терниста тиква" на мові науатль (Мексика). Цікаво, що це відомо з багато різних імен, залежно від країни: гуатілла, чучу, або xuxú або yuyu в Гватемалі та Бразилії; папапобре або папа де бідний, гуатила в Чилі; Китайський гарбуз у Перу, повітряна картопля чи мавр в Аргентині; гуатила, сидра або йота в Колумбії; а в Іспанії китайська картопля або чайота. І це лише короткий зміст, але він має набагато більше прізвиськ.

Вирощується в Центральній та Південній Америці, і існує безліч сортів. Його споживання поширилося на Європу, Азію та Африку, головним чином за типом "гладкозелений".

Це зірковий інгредієнт, особливо в кухні Мексики та Гватемали, де його використовують у численних рецептах.

Ви напевно будете здивовані кількістю властивостей, які має хайот.

Вони дещо схожі на кабачки: він містить багато води (95%), дуже низька калорійність, З низьким вмістом жиру Y мало вуглеводів.

А з іншого боку є багатий вітамінами та мінералами. Вони включають вітамін С, фолієву кислоту, калій і цинк

У ньому також багато амінокислоти необхідні та несуттєві, беруть участь у багатьох функціях організму, таких як створення ферментів, гормонів, нейромедіаторів тощо...

Здається, що хайота зберігає свої властивості як у сирому, так і у приготованому вигляді, тому, якщо ви споживаєте її часто, ви будете мати численні переваги для свого здоров'я та для вашого здоров'я.

З усіх властивостей, які має хайот, випливає багато переваг для здоров’я:

  • Йому це добре запор і регулюють роботу кишечника завдяки високому вмісту клітковини.
  • Допоможіть втрата ваги, оскільки він містить багато води та клітковини, а також мало калорій та жиру, тому він може бути корисним у випадках ожиріння та надмірної ваги.
  • Це підходить для дієт очищення і для затримки рідини.
  • Містить багато вітамінів, особливо вітамін С, який в нашому організмі діє як антиоксидант, що бореться проти вільних радикалів.
  • Він дуже багатий фолієвою кислотою або фолієвою кислотою, тому дуже зручний для вагітних запобігти можливо вади розвитку спинного та головного мозку дитини.
  • Допомагає боротися гіпертонія, він дуже багатий калієм.
  • Йому це добре обмін речовин і зберегти імунна система здоровий і кістки міцний, завдяки тому, що він є джерелом необхідних мінералів, особливо цинку, магнію, фосфору та калію.
  • Допомагає збалансувати рівень глюкози в крові у людей з діабет.

Вам цікаво, як можливо, що ви все ще не знаєте чайоту? Що ж, ви побачите, коли дізнаєтесь, як використовувати його на кухні для дієти.

Якщо ви живете в Центральна та Південна Америка, ви точно знайдете хайоти на будь-якому ринку.

Крім того, майже всі люди, які мають сад, обробляють їх.

В Іспанія не особливо легко знайти. У моєму випадку я почав шукати у своєму місті зону тропічних продуктів супермаркетів та гурманів, але не знайшов. Я також переглядав магазини органічних продуктів, але теж не везе. Я майже відмовився від їх пошуку, коли одного разу зайшов до "антикризового бакалавра", і вони там! загорнуті в окремі пакети. Мені довелося стриматися, щоб не кидатися їх ловити. Я повертався кілька разів, і вони завжди є у них.

Тож я рекомендую вам шукати невеликі сусідські магазини та овочеві магазини. Якщо є місцевість, де проживає південноамериканська громада, ви їх там точно знайдете. І цілком можливо, що і в спеціалізованих на східних виробах.

Тож якщо хайот має низьку калорійність і вуглеводи, чи можна його використовувати на кето-дієті? Звичайно. Ви збираєтеся з'ясувати, що таке ідеальний замінник з двох продуктів, які ви напевно пропустили: картопля та Яблуко! Нічого більше і нічого менше.

Я експериментував з деякими рецептами, і підготував відео з декількома порадами щодо їх використання.

ВІДЕО: Чайота

У цьому відео я ознайомлюю вас з чайот і пояснюю, як його приготувати.