Імбир з’являється на полицях магазинів здорової їжі, а також у супермаркетах більше, ніж раніше. В аптеках пропонуються капсули, сиропи або олії з екстрактами імбиру. І чому так багато уваги до імбиру, як роздуму? Дайте відповідь самі.
Найважливіші ефекти імбиру включають:
• підтримка травлення
• профілактика грипу
• розлад шлунку
• зниження рівня холестерину
• знімає головний біль
• зменшує туристичну хворобу
• і, як кажуть, має ефект як афродизіак
Імбир можна вживати у різних формах: тертий сирий (найкраще для лікувальних цілей) або сушений, імбирний чай, маринований імбир як гарнір до суші, подрібнений імбир як спеція, напр. в індійській або азіатській кухні.
Якщо ви хочете заварити імбирний чай, то підготовка проста. Вам знадобиться невеликий шматочок кореня імбиру, розміром приблизно 2 см. Корінь натріть на тертці і залийте окропом і дайте йому постояти кілька хвилин. Потім у чай можна додати чайну ложку цукру або меду. Якщо ви віддаєте перевагу чаю в пакетиках для настою, ви також можете знайти імбирний чай в аптеках.
1 столова ложка дрібно натертого імбиру, сік одного лимона, 1 літр кип’яченої і вже охолодженої води. Все це ми змішуємо разом, даємо постояти близько півгодини і проціджуємо. Тростинний цукор або м’яту можна додавати за смаком.
Овочевий салат з імбиром
Ви можете використовувати овочі на свій смак або все, що у вас є під рукою (наприклад, капуста, морква, огірки, редис, квасоля та гриби. Овочі нарізати довгими тонкими смужками. Спочатку обсмажте цибулю на олії, додайте подрібнений часник і тертий імбир, сіль, поступово додавати овочі, кип'ятити лише дуже коротко, тому додати до склянки і, нарешті, додати трохи соєвого соусу.
Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, рекомендуємо завжди проконсультуватися зі своїм терапевтом або спеціалістом. На сайті ви знайдете статті, які можуть містити інформацію, пов’язану з різними захворюваннями, ризиками для здоров’я та медичними процедурами. Ці статті призначені лише для ознайомлення і не можуть і не повинні замінити професійну медичну допомогу. Їх не можна використовувати для діагностики проблем зі здоров’ям та захворювань.