Внизу імбирний морквяний суп індійська версія, така трохи гостра, але не гостра. Він також супер здоровий, ідеальний підсилювач імунітету в прохолодну пору року.
Інгредієнти
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1 дкг вершкового масла або маргарину
- 1 цибулина
- 2 нитки стебла селери
- 1 кг моркви
- 2 зубчики часнику
- 2 з половиною дюйма імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 літр основного супу (овочі або курка)
Підготовка
- Подрібніть цибулю і стебла селери. Моркву наріжте кубиками.
- Розігрійте олію та масло, а потім додайте овочі і тушкуйте кілька хвилин.
- Додайте часник (пресований), імбир (тертий) і кмин. Перемішуйте 1-2 хвилини, а потім залийте суп.
- Доведіть до кипіння і варіть під кришкою при низькій температурі 15-20 хвилин.
- Коли буряк подрібнюють м’яким (але не вивітрюється!) Боттурміксом.
- Подавати теплим.
Поради
- Подавати з 1-2 чайними ложками йогурту або раїти.
- Подається з хлібом наан або лаваш, ми отримуємо ситний обід або вільну вечерю!
- Завдяки своєму особливому смаку він також може бути чудовою закускою.
- Суп дуже здоровий - ідеально підходить для дієт, дієт для схуднення, а також чудово поєднується із загалом здоровою дієтою. Його також можна вживати під час детоксикації без йогурту.
- Імбирний морквяний суп також може стати прекрасним засобом від застуди та грипу.