Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 16 листопада 2020 р.

дієтами

  • Огляд
  • Інструкції щодо догляду
  • Амбулаторна допомога
  • Розрядний догляд
  • En español

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ:

Що таке м'яка дієта?

М’яка дієта складається з м’яких продуктів, які легко пережовувати та ковтати. Ці продукти можна нарізати, подрібнити, перетерти в пюре, перетерти в пюре та намочити. Можливо, вам доведеться дотримуватися цієї дієти, якщо ви перенесли певні види операцій, такі як операції на голові, спині або шлунку. Можливо, вам також доведеться дотримуватися цієї дієти, якщо у вас проблеми з зубами або ротом, які ускладнюють пережовування та ковтання їжі. Дієтолог підкаже, як дотримуватися цієї дієти та яку рідку консистенцію ви можете мати.

Як готується м’яка їжа?

  • Наріжте їжу на невеликі шматочки ½ дюйма або менше, оскільки їх легше ковтати.
  • Використовуйте курку, яловичину, підливу або соуси для приготування або зволоження м’яса та овочів. Готуйте овочі, щоб вони були досить м’якими для розтирання виделкою.
  • Використовуйте кухонний комбайн, щоб подрібнити або протерти їжу в пюре, щоб легше було вкусити та проковтнути.
  • Для змішування фруктів використовуйте фруктовий сік.
  • Процідіть супи, які містять шматки м’яса або овочів, розмір яких перевищує ½ дюйма.

Які продукти я повинен включити?

  • Хліб, крупи, рис і макарони:
    • Хліб, булочки, млинці або вафлі, змочені сиропом, варенням, маргарином або маслом
    • Суха або варена мокра крупа
    • Макарон, макарони, локшина або рис
    • Солоні сухарі, замочені в супі або іншій рідині
  • Фрукти та овочі:
    • Яблучний компот або консервовані фрукти без насіння або шкірки
    • Варені або стиглі фрукти, очищені м’які фрукти, такі як банани, персики або диня
    • М’які, добре зварені овочі без насіння та шкірки
  • М'ясо та інші джерела білка:
    • Яйця, відварені у воді, омлет, смажені або зварені круто
    • Вологе і ніжне м’ясо, риба або курка, подрібнені або подрібнені на дрібні шматочки
    • Супи з невеликими шматочками овочів та м’яса
    • Добре приготований тофу або бобові, злегка розім’ятий та вологий, наприклад, запечена квасоля
  • Молочні продукти:
    • Сир (у соусах або розтоплений в інших стравах), сир котія або сир рікотта
    • Молоко або молочні напої, коктейлі
    • Морозиво або морозиво, сорбет або заморожений йогурт без фруктів і горіхів
    • Йогурт (звичайний або з м’якими фруктами)
  • Десерти:
    • Желатин з м’якими консервованими фруктами, пудингом або заварним кремом
    • Коблер - це варений фруктовий бісквіт з долівами, як хлібне тісто або м’яка крихтна суміш (без насіння або горіхів) або фруктовий терпкий м’який дно
    • М'який, вологий пиріг або печиво, змочене в молоці, каві чи іншій рідині

Яких продуктів слід уникати?

Уникайте будь-якої їжі, яку важко пережовувати або ковтати, наприклад:

  • Крохмалі:
    • Сухий хліб, тости, печиво та крупи
    • Крупи, тістечка та хліб з кокосовим горіхом, сухофруктами, горіхами та іншими насінням
    • Кукурудзяні чіпси, картопляні чіпси та тостади та тортилья для тако
    • Хліб з твердою скоринкою, такий як бублики або бублики, французький хліб та хліб із закваски
    • Попкорн
  • Овочі:
    • Кукурудза та горох або горох
    • Тверді сирі овочі, які неможливо легко розім’яти, такі як морква, брокколі, цвітна капуста та селера
    • Хрусткі смажені овочі, наприклад, картопля
  • Фрукти:
    • Хрусткі сирі фрукти, такі як яблука та груші та сухофрукти
    • Волокнисті фрукти, такі як ананас і манго
    • Приготовлені фрукти з шкіркою та насінням
  • Молочні продукти, м’ясо та продукти, багаті білком:
    • Йогурт, морозиво з кокосовим горіхом, волоські горіхи та мюслі
    • Сухе, міцне м'ясо (наприклад, бекон, ковбаса, хот-доги або пепероні)
    • Запіканки з великими шматками м'яса
    • Арахісове або арахісове масло (вершкове і хрустке)

ДОГОВОРИ ПРО ВАШУ ДОГЛЯД:

Додаткова інформація

Завжди звертайтесь до свого медичного працівника, щоб переконатися, що інформація, що відображається на цій сторінці, стосується ваших особистих обставин.