природне

Навіть вчені досліджують, чи може яблучний оцет допомогти знизити вагу. Результати говорять про те, що в оцті і втраті ваги все одно буде щось.

Давайте розглянемо спочатку випробуваних мишей. Ті, кому давали оцтову кислоту, мали більші витрати енергії, більше споживання кисню і спалювали більше енергії з жирів, ніж ті, хто отримував лише воду. Автори стверджують, що це свідчить про те, що оцтова кислота може допомогти придушити вироблення жиру в організмі.

Зменшує жирові відкладення

Він також був протестований на людях, і встановлено, що споживання оцту сприяє зменшенню жиру в організмі, навіть якщо зменшення було невеликим. У цьому дослідженні було розглянуто 155 людей із зайвою вагою з індексом маси тіла (ІМТ) від 25 до 30. Їх розділили на три групи, яким протягом 12 тижнів давали або 15 мілілітрів оцту, 30 мілілітрів оцту, або плацебо. Ті, хто споживав 15 або 30 мл оцту, мали нижчу масу тіла в кінці, менше см у талії і менше жиру на животі, ніж ті, хто не мав оцту, а плацебо.

Збільшує відчуття їжі

Крім того, яблучний оцет може сприяти зменшенню споживаної їжі, змушуючи почувати себе втомленим. Після з’їдання скибочки білого хліба групі людей давали три різні кількості оцтової кислоти. Друга група отримувала хліб без оцту.

Автори дослідження виявили, що люди, які отримували найвищу дозу оцтової кислоти, мали нижчий рівень цукру в крові та інсуліну, ніж інші після вживання хліба. Вони також виявили, що чим вища доза оцтової кислоти отримували учасники, тим більше вони відчували себе ситими, ситими. Тому цілком ймовірно, що ферментовані та мариновані продукти, що містять оцет та оцтову кислоту, можуть допомогти вам схуднути, відчуваючи ситість після їжі, навіть якщо ви їсте менше. Крім того, у вас буде нижчий рівень цукру в крові.

Цей ефект також був продемонстрований в іншому експерименті з щурами, яких годували їжею з високим вмістом жиру. Група, яка також отримувала яблучний оцет, їла менше, а також важила менше, ніж група, яка отримувала лише їжу без оцту. Щури, яких годували яблучним оцтом, також мали нижчий рівень цукру в крові та холестерину.

Де його додати?

Одним з найпростіших і найздоровіших способів споживання яблучного оцту є додавання його в оливкову олію незайманого типу, наприклад, оливкову олію, і використання в якості заправки для салату. Більшість досліджень показали, що 1-2-ї ложки яблучного оцту достатньо, щоб принести користь здоров’ю.

Ви також можете додати його до соусу гриль, до страв з бобових. У Великобританії оцет також додають до картоплі фрі або смаженої їжі, що не є здоровою або нежирною їжею, але оцет трохи заощадить.

Якщо у вас виразка шлунка або ви страждаєте від рефлюксу, яблучний оцет може погіршити ваші проблеми. З іншого боку, для деяких людей вона страждає печія, яблучний оцет може покращити проблему. Однак краще обговорити його частіше вживання з лікарем.