“Коли мої пацієнти розпитують, що вони можуть чи ні їсти, я запрошую їх запитати себе, чи ця їжа надходить з дерева чи від якоїсь тварини. Якщо відповідь "так", чудово, але якщо відповідь "ні", ідеально не споживати його або зменшувати кількість ". Це слова Анжеліки Велози, дієтолога та педагога з діабету, яка дає деякі практичні інструменти для людей, які страждають на діабет і ще не знають, як керувати своїм харчуванням.

Анжеліка Велоза

Серед труднощів, які вони представляють, - це зміна їх харчових звичок. Їм може здатися навіть легшим дотримуватися ліків, вводити інсулін та створювати вправи, але їжа є великим випробуванням, і найголовнішим, для боротьби з хворобою та підтримки здорового способу життя. Стиль, який складається з хороших харчових звичок, фізичної активності та підтримки правильної ваги тіла, щоб пом'якшити або контролювати його.

І полягає в тому, що діабет є частиною неінфекційних хвороб, які щорічно втрачають життя мільйонів людей у ​​всьому світі. За прогнозами Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), діабет буде сьомою причиною смертності в 2030 році, і його поява вже спостерігається у молодих людей, дорослих та людей похилого віку.

Простими словами, «Цукровий діабет - це група захворювань, і спільною рисою є гіперглікемія, тобто підвищений рівень цукру в крові. Це може пошкодити різні органи та спричинити смерть "., говорить дієтолог Анжеліка Велоза. Його поділяють на кілька типів: діабет 1 типу, який характеризується поганою продукцією інсуліну і вимагає щоденного прийому цього гормону. Причина цього досі невідома, і неможливо запобігти поточним знанням.

Тип 2 зумовлений неефективним використанням інсуліну. Цей тип становить більшість випадків у всьому світі, 90%, і в основному це пов’язано з надмірною масою тіла, фізичною неактивністю та поганими харчовими звичками. Існує також гестаційний діабет, коли жінка вагітна або через спадкові фактори.

Для всіх типів дієта має вирішальне значення для кращого управління хворобою та уникнення інших ускладнень, таких як інсульт, невропатія ніг - що відбувається через зменшення кровотоку, що збільшує ризик утворення виразок у цій області -, інфекції та, зрештою, ампутація. Також діабетична ретинопатія, яка є основною причиною сліпоти та є наслідком пошкодження дрібних кровоносних судин сітківки.

"Занепокоєння викликає те, що багато людей у ​​Колумбії не знають, що мають цю хворобу, а ті, у кого діагностовано лише половина, мають адекватне лікування", - говорить Анжеліка Велоза, який також підкреслює, що симптоми виникають, коли хвороба є запущеною. Симптомами можуть бути посилена спрага та сечовипускання, посилення апетиту та незрозуміла втрата ваги. За допомогою аналізів крові остаточно визначається діагноз.

Для його лікування наркотиками та здоровим життям є два стовпи. У цьому випадку найважливішим є здорове життя, яке пов’язане з: дієтою, контролем ваги, фізичною активністю та вихованням діабету. Все починається з їжі. Важливо пояснити, як харчуватися, оскільки існує неправдива інформація, яка не сприяє.

«Серед найчастіших запитань пацієнтів - чи слід їм усувати групу продуктів харчування. Відповідь - ні. Вони повинні споживати всі групи, головне в їх правильній мірі. Наприклад, 80% їжі повинно бути з справжніми продуктами, такими як фрукти, овочі, білки та вуглеводи ”, - говорить Велоза.

Якщо людина з мінімальним діабетом споживає п’ять порцій фруктів та овочів на день, вона контролює глікемію. Групи повинні бути змішаними. Кількість їжі залежить від потреб людей. Не всі мають однакові витрати енергії.

Легка їжа: існує міф про те, що люди з діабетом вживають ці продукти, що є помилковим. Тому що ви можете сказати про низьку калорійність, але ви повинні чітко розуміти, чи є в ній менше жиру чи менше цукру. Якщо їх споживати, вони мають найменше цукру. Якщо людям вдасться контролювати харчування, рівень глюкози в крові та стан здоров’я будуть оптимальними.

Але бувають випадки, коли люди, іноді, не можуть приготувати ці продукти і звернутися до харчових добавок, які використовувались тривалий час і які дозволяють пацієнтам поліпшити глікемічний контроль. Ці добавки можуть бути закусками або навіть заміною їжі.

У цій спеціалізованій дієті, в одному з її процесів, вуглеводи модифікуються так, що травлення відбувається повільно, отже, потрібен час, щоб цукор дістався до крові і дав організму час на її переробку. "Серед переваг є те, що ці добавки містять точні міри білка, клітковини та всіх поживних речовин, які потрібні організму, і таким чином досягають оптимальних рівнів цукру в крові", підсумовує Анжеліка Велоза.

Фактори ризику, симптоми та дієта

Родичі з попередниками діабет, надмірна вага, надлишок жиру в черевній порожнині та сидяче життя.

Симптоми: може спостерігатися посилена спрага і сечовипускання. Підвищений апетит і незрозуміла втрата ваги.

Хороша дієта може допомогти вам досягти оптимального рівня цукру в крові та отримати всі поживні речовини, необхідні вашому організму.