GrupoIFA | 18 липня 2016 р 
Інжир - це те саме, що інжир? Не зовсім. Вони походять з одного дерева, фігового дерева, але не всі фігові дерева дають обидва «плоди». Справа складніша, ніж здається. Ми всі знаємо, що і інжир, і інжир мають солодкий та насичений смак, і що вони є ідеальною кульмінацією страви або навіть ідеальним дотиком на кухні або ключовим інгредієнтом для приготування варення.
"Від інжиру до інжиру"
Популярна приказка стосується періоду дозрівання інжиру та інжиру. Є фігові дерева, які дають два врожаї на рік, один з них - навесні, а інший - з осені. Вони є bífedas або reflorentes. Однак є звичайні інжирні дерева, які несуть лише інжир.
На додаток до цієї диференціації у фігових дерев існує ще одна:
- Дводомні фігові дерева, в якому жіночі квіти знаходяться в одному дереві, а чоловічі (cabrahígos) в іншому, запліднення може здійснюватися природними засобами (повітря, комахи ...) або за допомогою людини (наближаючи гілки чоловічого дерева до жінки).
- Однодомні інжири які дають чоловічі та жіночі квіти на одному дереві, тому їм не потрібна допомога для запліднення.
Інжир дещо більший, але менш солодкий, його колір фіолетовий, м’ясо може варіюватися від білого до насиченого рожевого. Хоча інжир маленький, дуже солодкий, зовні зелений, а всередині - від білого до ніжно-рожевого. Хоча ми говорили про «фрукти», насправді це не так. Ми говоримо про суцвіття, тобто про м’ясисті посудини, які служать опорою для квітів. З них походять справжні плоди, які ми, в народі та помилково, називаємо насінням.
Властивості інжиру та інжиру
Головною характеристикою є його величезний енергетичний внесок завдяки високому вмісту цукру. Вони містять вітаміни А і С, такі мінерали, як магній, калій, кальцій і фосфор. Вони помітно покращують кишковий транзит, регулюють стрес, піднімають настрій, мають користь для холестерину, є антиоксидантами та підвищують захисні сили. Якщо додати до всіх цих властивостей, наскільки вони смачні, чи не здається вам, що є достатньо причин їсти інжир або інжир щодня протягом їх сезону?