Приблизно 700 000 людей щороку переносять операцію з видалення жовчного міхура, згідно з підрахунками Національної бюро інформації про хвороби органів травлення. Лікар може призначити дієту з низьким вмістом жиру після операції, щоб сприяти здоровому травленню на етапі відновлення. Дієта з низьким вмістом жиру вимагає зменшення споживання яєць. Якщо у вас є питання, обговоріть свою дієту з лікарем.

їсти

Основи

Основна функція жовчного міхура - зберігати та виводити жовч, яка є важливою для перетравлення та засвоєння жирів. Печінка виробляє жовч, яка концентрується і зберігається в жовчному міхурі, а потім виводиться в тонкий кишечник, де допомагає перетравленню їжі. При видаленні жовчного міхура жовч, яка потрапляє в тонкий кишечник, менш концентрована, що може призвести до порушення травлення жиру, поганого всмоктування та болю в животі. Дієта з низьким вмістом жиру, яка мінімізує споживання яєць та продуктів з високим вмістом жиру, може полегшити дискомфорт та сприяти здоровому травленню. Більшість людей з часом можуть поступово переходити від нежирної дієти до звичайної.

Видалення яєць і жовчного міхура

Одне яйце містить близько 4,5 грамів жиру, або близько 10% від рекомендованого щоденного споживання жиру для дієти з низьким рівнем ліпідів після видалення жовчного міхура. Кількість жиру, дозволена на дієті з низьким вмістом ліпідів, варіюється, але кількість дозволеного жиру зазвичай становить від 40 до 60 грамів на день. Кількість жиру в яйці може бути вам важко переносити після операції з видалення жовчного міхура, або вона може бути занадто високою, щоб включити її у вашу добову норму жиру.

Кількість

Ви можете їсти яйця в помірних кількостях на дієті з низьким вмістом жиру. Можливо, ви можете терпіти до 3 яєць на тиждень, приготованих лише з дозволеним жиром, або не більше 1 яйця на день. Яєчні білки та нежирні замінники яєць є кращими варіантами при дотриманні нежирного плану харчування після видалення жовчного міхура.

Способи приготування

Якщо ви сидите на нежирній дієті і щодня вживаєте яйця, спробуйте поєднати ціле яйце з кількома яєчними білками або нежирним замінником, щоб ви могли насолоджуватися яйцем і задовольняти добову норму жиру. Щоб ще більше зменшити споживання ліпідів, використовуйте знежирені кулінарні спреї або сковорідки замість вершкового масла, маргарину або олії. Замініть цільне молоко в рецептах яєць на знежирене молоко або воду.

Міркування

Тип дієти, яку лікар виписує після видалення жовчного міхура, буде залежати від ваших індивідуальних потреб, включаючи історію хвороби та тип операції. Обмеження жирів у вашому раціоні без потреби може призвести до ризику харчової недостатності. Завжди слід проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як починати новий план дієти.