Рецепти моктейлів

Оленина - один із найменш оцінених видів м’яса дичини на ринку. Якщо ви не виросли на полюванні чи не вийшли з зони комфорту, замовивши вишуканий ресторан, є великий шанс, що ви навіть раніше не пробували оленину!

Окрім того, що оленина має менше жиру та калорій, ніж яловичина, вона також має великий перелік поживних речовин, забезпечуючи хорошу кількість ніацину, цинку та вітаміну В12, необхідних протягом дня. Крім того, місцева оленина також вважається більш стійким джерелом білка, яке може допомогти контролювати популяції оленів, щоб запобігти пошкодженню лісів та посівів.

їсти

Переваги оленини, що харчуються травою

Оленина завантажена білком і відносно низькокалорійною, що робить її чудовим дієтичним доповненням, якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів. Вживання білка може допомогти знизити рівень греліну, гормону, що відповідає за стимулювання голоду. (1) Деякі дослідження також показують, що дієта з високим вмістом білка може збільшити обмін речовин, а також зменшити апетит та споживання. (2,3)

Оленина є чудовим джерелом обох цих поживних речовин, забезпечуючи 33 відсотки ваших потреб у вітаміні В12 і 16 відсотків вашої щоденної потреби в залізі в кожній порції по три унції. Додавання декількох порцій оленини до здорової дієти щотижня може допомогти вам задовольнити ваші потреби в мікроелементах для запобігання анемії.

Оленина багата цинком, лише порція в три унції усуває 29 відсотків вашої щоденної потреби в цинку. Цинк є важливим мінералом, який відіграє центральну роль у багатьох аспектах здоров'я, особливо коли мова йде про вашу імунну систему.

Цинк має вирішальне значення для нормального росту та розвитку імунних клітин, а також допомагає запобігти окисному стресу, викликаному запаленням. (4) Він також може запропонувати захист від певних умов. Згідно з дослідженням, опублікованим в Annals of Nutrition Metabolism, адекватне споживання цинку може зменшити симптоми і скоротити тривалість респіраторних інфекцій, таких як застуда. Це також може бути корисним при лікуванні таких станів, як малярія, пневмонія та діарея. (5)

Оленина багата білком, який необхідний для побудови та відновлення тканин в організмі. Вживання достатньої кількості білка у вашому раціоні також є ключовим, якщо ви хочете набрати м’язову масу, оскільки білок вважається будівельним матеріалом для кісток, шкіри, хряща та м’язів!

М’ясо оленів - одна з найкращих білкових продуктів, яку ви можете включити у свій раціон. Насправді, маючи майже 23 грами білка в кожній порції по три унції, вміст білка в оленині порівняно з яловичиною майже ідентичний, що робить його чудовим доповненням до дієти з високим вмістом білка. [! 4606 => 1140 = 3!

Зрозуміло, що те, що ви їсте, може мати великий вплив на здоров’я вашого мозку. Оленина може допомогти забезпечити певними вітамінами та мінералами, які, як було показано, покращують когнітивні функції, покращують пам’ять та загострюють увагу, зараховуючи її до найкращих продуктів для мозку!

Харчування оленини

То чи є оленина здоровою? Звичайно! Оленина є не тільки чудовим джерелом білка, вона також забезпечує цілий ряд інших важливих мікроелементів, таких як ніацин, вітамін В12 та цинк!

Окрім згаданих вище поживних речовин, оленина також містить трохи вітаміну Е, міді та фолієвої кислоти.

Оленина проти м’яса зубрів

Як і оленина, м’ясо зубрів популярне як за своїм харчовим профілем, так і за своєю користю для здоров’я. Зубрів також рекламують як здорову альтернативу яловичині, оскільки вона тонша, багата різними вітамінами та мінералами, і, швидше за все, її годують травою. Однак є багато відмінностей, які відрізняють зубрів і оленів.