Як харчуватися здорово, коли ми подорожуємо?

коли

"Відпустка" звучить не лише як вільний час та нові місця для відвідування: це ще й синонім їжте більше. але не завжди краще. Що ми можемо зробити, щоб зберегти деякі Здорові звички також коли ми подорожуємо?

Гастрономія

Туристичний сектор

Здорова кухня

Час читання 4 хвилини

Це те, про що ми просили Люсія Мартінес, Закінчив спеціальність "Харчування та дієтологія людини" та магістр в Нутрігеноміка та персоналізоване харчування, а також дуже красномовний комунікатор, який пише про їжу в Скажи мені, що ти їси . "Це багато в чому залежить від того, куди ми їдемо, але загалом, навіть якщо ми їмо на вулиці, завжди будуть відповідні варіанти", - пояснює експерт.

"Традиційна їжа кожного міста, як правило, є, за визначенням, здорова їжа зроблені з інгредієнтами "справді", не з промисловим напівфабрикатом, отже Спробуй це це гарна ідея. Буде дивно, що ми знаходимось у такому місці, де немає магазину, в якому купити фрукти, або гастрономічна пропозиція, яка включає свіжі овочі та якісні джерела білка (бобові, яйця, риба або натуральне м’ясо), навіть якщо це в типових препаратах. Це також легко, якщо ми зупинимося в готелі, і l сніданок "шведський стіл" включати здорові варіанти, такі як йогурт, цільнозерновий тост, яйця або фрукти. Ніхто не буде змушувати нас вибирати випічку ", - попереджає Мартінес.

Насправді, навіть якщо країна, до якої ми подорожуємо, має зовсім інша дієта наших, можливостей харчуватися здорово також існують: "Загальна порада буде такою, де б ми не були, нам ніколи не бракує фруктів та овочів. Звичайно, той, який споживають у цьому місці, і тестує типові препарати якщо нам хочеться ", - ілюструє дієтолог.

Куди б ви не поїхали, керівні принципи залишаються незмінними: "Щоб ми не базували свій раціон на ультра-оброблених продуктах і не обмежувались харчуванням в ланцюги з тих, які присутні у всьому світі зі своїми гамбургери, піца або подібні, лише для не наважуйтесь випробувати нові смаки або нові продукти. Відповідно до частини світу, ми можемо взяти спеціальні запобіжні заходи якщо вода не завжди є питною, наприклад, якщо не їсти сирі фрукти чи овочі ми не могли вмитися, або що не додавай нам льоду до напоїв, якщо ми не впевнені, що це зроблено з питною водою ", - радить Мартінес.

У зв'язку з цим Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC), яка, окрім тих, які вже були оголошені професіоналом, пропонує кілька вказівок харчуватися безпечно за кордоном, особливо в Азії, Африці та Латинській Америці:

- Питна вода, бажано газований, який походить від герметичні контейнери (Якщо у вас є сумніви щодо його походження, ви можете також обговорити це з система фільтрів або дезінфікуючий засіб, такий як йод)

- Не їжте вуличну їжу, якщо ваша відсутність гігієни Це очевидно

- Зварити молоко непастеризований

- Їсти варена їжа, переконавшись, що його варили при досить високих температурах і щоб він не залишався відсутність охолодження протягом багатьох годин

- Очистіть фрукти від шкірки і сирі овочі та уникайте тих, у яких є пошкоджена шкіра

- Уникайте салатів, які могли бути промивається забрудненою водою та їжа, яка могла зазнати впливу комахи

- Уникайте страв, що містять сирі яйця, морепродукти або м'ясо. У країнах, де вони можуть бути отруйні біотоксини в рибі або молюсках, отримайте місцеву інформацію про споживання

Крім тих порад, які нам допомагають запобігати епізодам інтоксикації, EUFIC також пропонує кілька пропозицій щодо харчуватися здоровим способом можливо, коли ми подорожуємо:

- Перед поїздкою їжте злегка: салати, фрукти, овочеві супи, курка на грилі.

- Дитина достатня кількість води, особливо під час і після польоту, оскільки герметизація кабін змушує тіло втрачати рідину. Не рекомендується пити алкоголь, каву або чай замість води, оскільки це сприятиме зневодненню

- Щоб мінімізувати реактивне відставання, яке відкидає ваші природні ритми, спати під час польоту, якщо вночі у вашому пункті призначення, або не спати, якщо день. Крім того, починайте якомога швидше адаптуйте своє харчування до розкладу призначення

- Намагайся зберегти нормальний графік прийому їжі і уникайте переїдання. Щоб досягти цього, ви можете запитати лише одна основна страва Замість того, щоб додавати закуску та десерт, або, якщо ваша улюблена страва надходить дуже великими порціями, спробуйте замовити більше овочів, ніж інші продукти

- Постарайтеся, щоб у ваших водозаборах були кілька різних груп продуктів, але уникайте насичених жирів, цукру, надлишку солі та алкогольних напоїв. Їжте достатньо фруктів та овочів, щоб мати можливість приймати всередину не менше п’яти штук на день, і не забувайте крупи -краще, якщо вони цілісні та овочі

- зробити Хороший сніданок мати достатньо енергії протягом дня і уникати переїдання в решту їжі

Дотримуючись цих порад, це більш ніж можливо не будемо погіршувати свій раціон коли ми подорожуємо, що, безумовно, впливає позитивно в нашому настрої та самопочутті коли справа доходить до пригод. Просто треба знати, як вибрати !