здоров'я та профілактика

Вони мають запальні властивості, які можуть погіршити певні проблеми та призвести до серцево-судинних захворювань або діабету. Від обробленого м’яса та трансжирів до рафінованих вуглеводів

Їжа може стати для неї чудовим союзником боротися із запаленнями. Біль можна заспокоїти, вживаючи певні продукти з протизапальними властивостями, які допомагають зменшити ці незручності, як ми вже досліджували в іншій статті. Однак це може також трапитися зворотний ефект, оскільки існує ряд інгредієнтів, які посилюють ці проблеми та викликають інші ускладнення, такі як діабет або серцево-судинні захворювання, як показало наукове співтовариство. Таким чином, щоб подбати про здоров’я організму, зручно враховувати, які продукти можуть посилити запалення перед обличчям обмежити або уникати споживання, щоб мінімізувати ризики.

продуктами

Цукор

Цукор, особливо той, який додають для створення цукру, що переробляється, у багатьох наукових дослідженнях пов'язували із запаленням тіла та підвищеним ризиком деяких метаболічні захворювання та порушення. Наприклад, розслідування, проведене на основі рандомізованого клінічного дослідження та опубліковане у році 2015 рік У “European Journal of Clinic Nutrition” він проаналізував різних людей, які були розділені на групи, щоб пити безалкогольні напої, дієтичні безалкогольні напої, молоко або воду протягом 6 місяців. Тільки ті, хто брав солодкі газовані напої пережили підвищення їх рівня сечова кислота, що може призвести до метаболічних ускладнень. Крім того, запальна дія цукру може протидіяти протизапальним властивостям цукру. Омега-3 жирні кислоти риби, як відображено в дослідженні, опублікованому в 2011 році в PLoS One, яке проводили на мишах.

Надлишок цукру збільшує маркери запалення, тому вам слід стежити за додаванням

Високе споживання фруктоза, присутній у цукрі та фруктах - хоч і в меншій мірі, - це тісно пов’язано із збільшенням маркерів запалення, що змушує установи охорони здоров’я радити зменшити споживання доданого цукру, яке ніколи не повинно перевищувати 25 грам щодня. Не йдучи далі і не демонструючи можливих наслідків, фруктоза асоціюється із збільшенням запалення в ендотеліальні клітини які проходять по кровоносних судинах, основних в здоров'я серця.

Рафіновані вуглеводи

Складні вуглеводи - це ті, які розкладаються довше через наявність довгі ланцюги молекул глюкози. Це те, що відоме як вуглеводи "Хороший" чи "здоровий", Вони також споживають багато клітковини, що приносить користь організму, сприяючи відчуттю ситості, підтримуючи низький рівень глюкози та покращуючи здоров’я кишечника. З іншого боку, вони є простий або вишуканий, споживання яких має бути більш помірним. Серед них - вищезазначений цукор та рафіноване борошно, з яких вилучені певні сполуки та з яких виготовляють білий хліб або макарони.

Наукові дослідження показали, що ці прості гідрати може стимулювати запалення та наступні ускладнення, такі як кишечник. Контрольоване розслідування, опубліковане в 2008 році, показало, як група чоловіків, яка їла 50 грамів білого хліба на день, зазнала підвищення рівня Глюкоза в крові, на додаток до збільшення маркерів запалення у вашому тілі.

Оброблене м’ясо та трансжири

Оброблені м'ясні продукти, такі як ковбаси, яловичого фаршу, бекону або холодних нарізок Вони мають високий вміст кінцевих продуктів вдосконаленого глікування у порівнянні з іншими видами м’яса. Вони з’являються при варінні при високій температурі та пов’язані із посиленням запалення. Крім того, ВООЗ вже не рекомендувала вживати їх через можливий канцерогенний ефект.

Транс-жирні кислоти можуть бути природними або штучними. Останні - це ті, хто страждає процес гідрування і використовуються у виробництві таких продуктів, як промислова випічка, закуски, чіпси та ін Готові продукти. Вони також збільшуються рівні тригліцеридів в крові, що асоціюється з ризиком серцево-судинних ускладнень, та запаленням ендотеліальних клітин, як пояснив Фонд іспанського серця. З цієї причини у 2009 р. ВООЗ рекомендувала не більше 1% добових калорій споживати з цим видом жиру, що означає не більше 2 або 3 грами на день.