продуктів

Деякі продукти користуються незаслуженою поганою репутацією. Правда в тому, що вони навіть можуть допомогти покращити результати в плані схуднення ...

Не раз ви чули домашню рекомендацію "Якщо ви хочете схуднути, відкладіть хліб або замініть його печивом, і ви побачите ...". Як недостойно довелося пережити благородний хліб! Через незнання або відповідно до харчових тенденцій інших часів ця та інші продукти харчування все ще користуються поганою репутацією. І правда в тому, що їх навіть рекомендують для успіху в програмі схуднення. Факти, наведені в списку нижче, допоможуть вам краще використати ваші зусилля щодо схуднення.

Картопля забезпечує вуглеводи, які працюють як паливо для мозку та м’язів. Маленька картопля має 100 калорій і не має жиру. Доданий до салату, разом із деякою їжею джерелом білка (яйцями або м’ясом), він сприяє ситості, не виробляючи збільшення ваги. Коли його готують і дають йому охолонути в холодильнику протягом 6 годин, картопля утворює стійкий крохмаль, який не може засвоїтися, тому споживання калорій та глікемічний індекс нижчі, навіть якщо він перегрівається.

Дві скибочки білого або чорного хліба забезпечують від 140 до 150 калорій; Цю порцію зазвичай вживають на сніданок та перекус, не сприяючи набору ваги. Чорний або цільнозерновий хліб, на відміну від білого, містить вітаміни, мінерали та клітковину, які сприяють насиченню, оскільки він всмоктується повільніше і таким чином виділяється менше інсуліну.

Переважно вживати хліб, а не печиво, оскільки останні містять олії, що піддаються процесу гідрування, що перетворює їх у жири, які називаються транс. Транс-жири, як правило, підвищення рівня ЛПНЩ або шкідливого холестерину, вже знизити рівень ЛПВЩ або хороший холестерин, отже, вони збільшують ризик страждання серцево-судинні та цереброваскулярні захворювання.

* Макарони

Вживаючи в потрібній порції, макарони не призводять до збільшення ваги. Насправді макарони роблять жирними такі добавки, як соуси, олія, масло, тертий сир, хліб. Вони забезпечують 70 відсотків вуглеводів. Бажано вживати їх разом з овочами: локшина з брокколі, хао міен з овочами вок, салат з холодних колець з помідорами, кані-камою, оливками та іншими, у сирому або вареному вигляді, щоб зменшити глікемічний індекс та сприяти насиченню.

* Калорії в локшині

З маслом = 420

З маслом = 450

З олією + соус + тертий сир = 620

З олією + соус + тертий сир + 2 хліба = 790

* Банан

Банани забезпечують 23 відсотки вуглеводів і 2,5 відсотка клітковини. Невеликий банан забезпечує 120 калорій і не містить жиру, склад дуже схожий на будь-який легкий десерт, що продається на ринку, але з величезною перевагою, що він забезпечує вітаміни, мінерали, клітковину і ситість. Це також фрукт, який доступний цілий рік, практичний для отримання та споживання. Важливо дотримуватися помірності з порцією (невеликою одиницею), якщо ви плануєте програму схуднення.

Сіль не відгодовує. Але надмірне вживання солі або продуктів, багатих натрієм (ковбаси, консерви, заморожені продукти, закуски), сприяє затримці рідини та несе серцево-судинний ризик. Зменшивши споживання, ви зазвичай трохи втрачаєте вагу через втрату води, а не жиру.

* Сухі плоди

Сухофрукти - джерело рослинних жирів. Вони містять від 45 до 55 відсотків жиру, але споживаючи їх в достатній кількості один раз на день, вони не призводять до збільшення ваги, а натомість приносять користь здоров’ю серцево-судинної системи. Одна порція дорівнює:

10 мигдалю або
10 фундука або
5 волоських горіхових метеликів або
15 арахісу або
15 фісташок або
12 горіхів кеш'ю.

* Авокадо

Він забезпечує більше калорій, ніж будь-який інший фрукт, оскільки містить жир. Сто грам авокадо (1 невелика одиниця) забезпечує 170 калорій і 15 грамів жиру. Але ці жири називаються омега 9 (мононенасичені жирні кислоти), які захищають серце і знижують рівень холестерину. Він також є джерелом калію, який допомагає регулювати артеріальний тиск, і лютеїну та зеаксантину, двох каротиноїдів, які сприяють здоровому зору. Його можна використовувати в салатах; Бажано не заправляти олією, щоб не подвоїти жирність страви.

* Кукурудза

Забезпечує 18 відсотків вуглеводів. Маленька кукурудза забезпечує 100 калорій, відсутність жиру і більше 3 грамів клітковини, що сприяє ситості. Можна використовувати в салатах, окремо або в начинку.

* Бобові культури

Бобові культури забезпечують 60 відсотків повільно поглинаючих вуглеводів (завдяки високому вмісту клітковини). Маленька тарілка бобових забезпечує від 115 до 140 калорій (залежно від того, що це). Так само, як і у макаронних виробів, калорійність залежить від добавок: бекону, червоного хорізо, жирного м’яса та олії, яка використовується для пасерування.

* Буряк і гарбуз

Поширена думка включає цукор серед компонентів гарбуза та буряка, що не відповідає дійсності. Вони забезпечують від 7 до 10 відсотків вуглеводів і є джерелом клітковини. Тарілка цих овочів забезпечує 60 калорій. Їх можна включати в салати щодня.