Сирий матеріал
Окрім того, що він багатий антиоксидантами, він приховує багато інших позитивних властивостей для нашого організму
Фрукти, фрукти та більше фруктів - це те, що рекомендує більшість дієтологів, коли настають літні місяці. Але не всі однаково корисні. В останні роки численні дослідження показали, що одним з найкращих плодів для нашого здоров'я є чорниця, завдяки численним якостям, якими він володіє (у всіх сенсах).
Тут ми пояснимо, що це таке всі переваги що він має і чому ви повинні їсти його щодня:
1. Він багатий вітамінами та антиоксидантами
Чорниця багата на вітамін С, що допомагає нам запобігти надмірному потовиділенню або тепловому удару і дуже корисно захищати наші клітини від пошкоджень, спричинених вільні радикали. Надлишок останнього може мати негативні наслідки для нашого здоров'я та стати пусковим механізмом для багатьох захворювань.
Цей фрукт також містить кілька вітамінів групи В, необхідних для регулювання нашої енергії
Цей фрукт також містить кілька необхідних для вітамінів групи В регулювати нашу енергію, і воно багате на магнію, також відповідає за нашу життєву силу. Крім того, за даними Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), чорниця - це їжа без жиру та натрію і з великою кількістю клітковини.
Це також "має антиоксидантні властивості дуже доброї якості », - каже він Вікторія Лозада, автор блогу Харчування - це новий чорний . Дослідження, проведені в Університеті Клемсона та Міністерстві сільського господарства США, кваліфікують чорницю як їжу з найбільшою антиоксидантною силою серед 40 аналізованих овочів.
2. Це корисно для серця
Нещодавнє дослідження, проведене групою експертів з Університету Східної Англії (Англія), пов’язаної з вченими з Гарвардського університету, показало, що чорницю також можна добре для наших сердець. Згідно з дослідженням, якщо ми їмо 150 г цих ягід на день, ми можемо значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Протягом шести місяців група вчених спостерігала і вивчала вплив щоденного споживання чорниці на 138 людей із зайвою вагою та ожирінням жінок у віці від 50 до 75 років з метаболічним синдромом.
Результат полягав у тому, що суб’єкти, які споживали 150 г чашки чорниці на день, відчували а стійке поліпшення у функції судин та жорсткості артерій. Лозада додає, що «що всі червоні фрукти є серце здорове”І не шкодить, що ми споживаємо їх щодня, наприклад, під час десерту.
3. Запобігає зараженню сечі
"Також було доведено, що їх настійно рекомендують для боротьби з інфекціями сечі через їх потенціал проти бактерій", - пояснив він. Мірея Червера, дієтолог групи Терези Карлес.
Згідно з дослідженням університету Макгілла та Монреальським національним інститутом наукових досліджень, чорниця може допомогти антибіотики більш потужні проти бактерій, роблячи їх більш чутливими до менших доз наркотиків.
Чорниця може допомогти посилити антибіотики проти бактерій
Крім того, чорниця також може запобігти цьому виду інфекції завдяки вмісту в ній проантоціанідини (PAC), клас поліфенолів, які запобігають прилипанню бактерій до стінок сечового міхура.
4. Це корисно для мозку
Ці фрукти також можуть бути дуже корисними для нашого мозку з різних причин. Перший полягає в тому, що, згідно з дослідженням Служби сільськогосподарських досліджень США, його споживання збільшує народжуваність клітин клітини мозку в гіпокампі, тій частині мозку, яка відповідає за пам’ять.
Інші дослідження Американського хімічного товариства показали, що вживання цих фруктів може допомогти запобігти вікова нейродегенерація і наслідком цього є зміни когнітивної та рухової функції.
І ми можемо продовжувати посилатися на інші переваги, як вони можуть зменшити ризик деменції або наслідки хвороби Альцгеймера.
5. Знижує ризик розвитку діабету 2 типу
Включення чорниці у свій раціон також може зменшити шанси на розвиток діабет 2 типу, згідно з дослідженням Університету штату Меріленд Східний берег. Дослідники продемонстрували покращення в резистентність до інсуліну (тобто підвищення чутливості до нього) після споживання цих фруктів різними предметами.
Отже, як ви вже бачили, чорниця вони корисні майже для всього. Крім того, існує безліч (і дуже простих) рецептів, завдяки яким ви можете легко включити їх у своє меню. Смузі, рис, тістечка.
Щоб ви почали займатись мистецтвом вживання чорниці, ми додаємо цей рецепт пудингу з чіа з чорницею та фундуком із Група Терези Карлес.
Пряний пудинг чіа з чорницею та фундуком
Інгредієнти
> 375 г мигдального молока
> 125 г кокосового молока
> 60 г сиропу агави
> 1 г меленої кориці
> 1 г ванілі
> Щіпка кардамону
Опрацювання
1. Змішайте всі інгредієнти і в кінці додати чіа, Перемішуйте кілька хвилин кількома стрижнями, поки чіа не зволожиться, і зберігайте в холодильнику. Через годину це буде готово.
2. Змішати з 125 г подрібненої чорниці і подавати з трохи подрібненим фундуком.