ПОТУЖАВАТИ НЕ ТІЛЬКИ

Не вживання їжі вранці традиційно асоціюється з більшою тенденцією до набору ваги. Однак іспанське дослідження додає новий і тривожний недолік

В поспіху з ранку, щось, про що ти забуваєш. Ви наполегливо натискали, щоб довше і довше залишатися між простирадлами. Душ, швидкоплинний. І вже виходячи з дверей, коли помічають поспіх, ви щось пропускаєте у своїй ранковій рутині. Це буде не так важливо, скажете ви, і тоді з’являються судоми в шлунку. голод пробиває собі шлях, але ти ви протримаєтесь до обіду, можливо, з самотньою кавою опівдні, не знаючи, що, справді, сніданок Це найважливіший прийом їжі протягом дня, не тільки для того, щоб схуднути або мати більше енергії, але і для профілактики серцево-судинних захворювань.

варто

Пропуск сніданку традиційно асоціюється із збільшенням кількості схильність до набору ваги і мати більш високий рівень холестерину. Однак нове іспанське дослідження, опубліковане в "Journal of American College of Cardiology", пов'язує його з ранніми стадіями атеросклерозу, тобто накопичення нальоту в артеріях, які в довгостроковій перспективі можуть спричинити серйозні проблеми, такі як інфаркт або інсульт.

Ігнорування першого прийому їжі протягом дня збільшує ризик раннього початку та розвитку атеросклерозу

Дослідження, проведене Національним центром серцево-судинних досліджень Карлоса III (CNIC) у співпраці з Банко Сантандером, аналізує дієтичні звички понад 4000 іспанців, як чоловіки, так і жінки, віком від 40 до 54 років, і всі вони працівники банків. Дослідники зібрали всю інформацію про процедури та продукти харчування від добровольців, і вони були розділені на три групи відповідно до кількості з'їдених калорій вранці: менше 5% від загальної добової суми, від 5% до 20% і більше ніж двадцять%.

Наліт в артеріях

Лише 3% людей зустріли профіль першої категорії. Тобто меншість пропустила перший прийом їжі за день або просто випила швидку каву. Більшість, близько 69%, потрапляють до другої групи: низькокалорійні сніданки (Вони супроводжували каву тостом або тістечком). Нарешті, решта 28% починають день з здорова і повноцінна їжа: цільнозернові продукти, білки, жири, фрукти та мало рафінованих злаків або доданих цукрів.

Дослідження пов’язують тих, хто пропускає або скупиться на сніданок, з різними факторами ризику. Є В 2,5 рази частіше для розвитку генералізованого атеросклерозу, оскільки їхні артерії виявляли ранні ознаки нальоту (складаються з жиру, холестерину, кальцію та інших речовин, що обмежують приплив крові, багатої киснем), порівняно з тими, хто був щедрим на обід. Крім того, їх талія, як правило, була ширшою і вони мали вищий індекс маси тіла, і те ж саме стосувалося рівня артеріального тиску, холестерину та глюкози натще.

Регулярний, ситний і поживний сніданок допоможе "зупинити майбутнє цунамі" при цукровому діабеті та серцево-судинних розладах

Однак, хоча дослідження демонструє чітку тенденцію, воно не виправдовує прямої причинно-наслідкової зв'язку. Насправді автори, в тому числі кардіолог Валентин Фастер, зверніть увагу, що люди, які пропускають сніданок, часто їдять менш здоровий спосіб життя загалом, таких як, наприклад, гірша дієта або більше вживання алкоголю та тютюну. Крім того, оскільки вони частіше страждають від надмірної ваги, вони можуть не їсти той перший прийом їжі протягом дня як стратегію схуднення. Словом, це риба, яка кусає хвіст.

Більше голоду до кінця дня

Але навіть коли автори пристосовуються до всіх цих показників (споживання алкоголю, тютюну та надмірна вага), тенденція залишається чіткою: «Здається, все наводить на думку, що пропуск сніданку може бути одним із фактори ризику які згруповані навколо раннього виникнення та розвитку атеросклерозу ». Аналогічно, редакційна стаття, проведена дослідниками з Каліфорнійського університету та Національного інституту серця, легенів і крові, яка супроводжує дослідження, запевняє, що це може спричинити гормональний дисбаланс і змінювати циркадні ритми (першовідкривачі яких щойно отримали Нобелівську премію з медицини), а також змушують людей їсти більше калорій і менше корисної їжі протягом решти дня.

«Важливим посланням цього дослідження, як зазначають автори, є те, що пропуск першого прийому їжі за день служить чітка індикація поганого харчування та способу життя, пов’язаного з атеросклерозом ”, - написали вони в редакції. У цьому сенсі вони рекомендують пропагувати з дитинства звичку їсти регулярний, рясний і поживний сніданок, який "зупинити цунамі"Насувається діабет та серцево-судинні розлади.