Їжа, дозволена при компенсованому цирозі та гепатиті
- Зернові (макарони, рис тощо)
- Несолений хліб
- Овочі
- Картопля та інші бульби
- Овочі та зелень
- Свіжі фрукти та сік
- Яйця
- Сир і несолоне масло
- Молоко та йогурти
- Домашнє морозиво, цукор та шоколад
- М'ясо та риба (заборонено у випадках непереносимості білка та цирозу з енцефалопатією)
Їжа, заборонена при захворюваннях печінки
- Алкоголь
- Сіль
- Ковбаси
- Делікатесні вироби типу мортадела і подрібнені
- Солоне м’ясо та риба
- Солоні приправи (сальса, бульйонні кубики, порошкові супи тощо)
- Промислове тісто
Важливо ще раз підкреслити, що існує багато і дуже різноманітних патологій, тому бажано, щоб кожен пацієнт печінки дотримувався чітких заборон свого лікаря щодо будь-якої їжі, навіть якщо вона входить до переліку продуктів, дозволених у більшості випадків. захворювання печінки.
Застосування добавок на основі амінокислот з розгалуженим ланцюгом, тригліцеридів з короткими ланцюгами або полімерів глюкози іноді є важливим для досягнення оптимального харчового стану, а також внеску певних вітамінів та мінералів, на які може вплинути порушення всмоктування поживних речовин. Однак використання добавок не можна здійснювати систематично, і це завжди слід робити під наглядом лікаря.
Навіть у пацієнтів, які починають лікування з парентерального харчування (вену) або ентерального (носо-шлункового зонда), кінцевою метою буде вказаний пацієнт мати можливість нормально харчуватися за найкоротший час. Подібним чином, використання пероральних добавок слід обмежувати строго необхідним періодом часу.
Коли пацієнту вдається переносити збалансовану дієту та достатню кількість калорій, помітні покращення спостерігатимуться у симптомах захворювання та настрої, що покращить якість їхнього життя у випадках хронізації.