Організовані покупки

Комфорт і відсутність організації можуть легко змусити нас витратити набагато більше грошей на кошик для покупок, а крім того, харчуватися менш здорово

Багато разів ми чуємо, що добре харчуватися має ціну, яку не кожен може собі дозволити. Ми виявили, що нижчий соціально-економічний статус пов'язаний з більшою частотою ожиріння, ніж серед менший дохід становить 22% порівняно з 9% найвищого, але чи це питання бюджету?

здорово

З одного боку, ФАО попереджає, що невпевненість у відсутності доступу до їжі породжує стан тривоги, що, в свою чергу, спричиняє поведінку за покупками та харчуванням, що призводить до більшого ризику страждання ожирінням та надмірною вагою, наприклад, вибір гіперкалорійні продукти і дешево, що заспокоює короткочасне занепокоєння або любить їсти велику кількість, коли є гроші.

З іншого боку, дослідження "Соціальна нерівність у поширеності надмірної ваги та ожиріння у підлітків", опубліковане в журналі "Anales de Pediatría", пояснює, що ожиріння непросто пов'язане з соціально-економічним фактором, але тим не менше воно пов'язане з освітою рівень батьків. Крім того, Фонд Гасоля, у результатах вашого Крок вивчення, зауважує, що діти в найуразливіших сім'ях їдять більше обробленої їжі. 20% сімей з найнижчими доходами харчуються до трьох разів на тиждень, у порівнянні з 9% тих, хто має найвищі доходи.

"20% сімей з найменшими доходами їдять оброблену їжу тричі на тиждень"

Харчуватися краще і гірше завжди легше, коли є гроші. Свіжі продукти, м’ясо, риба та фрукти є важкими вагами в бюджеті закупівель, але a хороша організація, деякий час на кухні і добре контролюючи те, що викидають (пам'ятайте, що кожен іспанець викидає близько 250 євро їжі на рік до сміття) може привести нас до набагато здоровішої та дешевшої дієти. Занадто багато разів ми захоплюємося привабливими продуктами, швидкими та комфортними стравами, які здаються неперевершеними за ціною, але немає нічого подібного до того, щоб розрахувати математику, щоб розглянути можливість набагато здоровішого харчування. за тією ж ціною!

Сніданок

Змагатися з фунт-пакетом булочок за один євро може здатися складним, але пан дуже жорсткий суперник, говорячи лише в грошовому вираженні. Купувати великий коровай і снідати шматочками настільки ж здорово, як і дешево. Навіть додавши бризку олії, хорошу склянку молока та яблуко, сніданок становить близько 1 євро.

Інша ідея - приготувати дуже простий домашній бісквіт, який може коштувати менше одного євро і тривати кілька днів.

Слід зазначити щодо цього прийому їжі протягом дня, порівняно з 8 євро що в середньому може коштувати кілограм сухих сніданків (дитячих, спеціальних для дотримання лінії, шоколаду.), кілограм вівса зазвичай не перевищує 4 євро/кіло. Набагато здоровіший і дешевший замінник, який також дозволяє вам поєднувати безліч: шоколадна стружка, шматочки фруктів, з кавою, з йогуртом. Більше варіантів менше одного євро.

Обід

Ніякої випічки, енергетичних батончиків, соків та солодких йогуртів, є й інші здоровіші та дешевші варіанти. Якщо замінити консервований сік (0,20 євро) та зерновий батончик (0,20 євро) бананом (0,30 євро) та жменькою арахісу (0,15 євро), законопроект не вийде набагато більшим. споживання цукру цілком варто. Горіхи - товар високої ціни, але не більше ніж шашлик з тортилою в барі або шматок тіста в пекарні.

Їжа

Починаємо з основних страв. Хороший стейк, овочі поза сезоном або будь-яка риба, яка не є місцевою, залишаться поза нашим недорогим меню, що не означає, що ми не йдемо харчуватися здорово, смачно і дешево.

Макарони - не єдиний варіант. Бобові та рис можуть бути чудовими союзниками, особливо якщо ми поєднуємо їх із м’ясом: свининою, кроликом чи куркою та з овочами. A горщик з півкіло сочевиці з картоплею, перцем, цибулею, кабачками та свинячою відбивною це коштує близько 4 євро. Якщо вас мало вдома, завжди є можливість приготування та заморозки. Швидка їжа на будь-який інший день, щоб не встигнути не стати виправданням.

П’ять євро за півкілограма курячих нагетсів приватної торгової марки можуть здатися дуже здоровим варіантом з’їсти 3 людини, але не можна забувати, що курка півтора кілограма менше 4 євро, а лимон і ароматичні трави достатньо, щоб ми найбільше любили смакувати нею вдома. Набагато корисніше, оскільки, крім того, у цьому виді препарату кількість курки зазвичай не досягає 40%. Якщо ви додасте трохи картопля до лотка духовки і салат з салату та помідорів для першої страви, у вас є меню на чотири, яке не досягає 6,5 євро.

Перекус

Здоба з какао може здатися дешевою, поки ви не порахуєте, наскільки вартий бутерброд із шоколадним хлібом. 0,50 євро проти 0,25 євро, хороша різниця, яка дозволяє додати шматочок фрукта. Іншими закусками, які не перевищують 0,50 євро, є: тост з олією та склянка молока, фруктовий коктейль та йогурт або деякі рисові коржі з індичкою чи хумусом.

Повернення додому після важкого дня та зустріч із власною вечерею має ціну, але настільки конкурентоспроможні як кинути зі столу до супів та кремів з конвертів, ковбас та замороженої піци.

Білий ярлик для конвертів коштує 0,50 євро і розраховується на 4 людини. Можна сказати, що ваша домашня альтернатива для тих же людей, рослинний крем (морквяний, гарбузовий, картопляний, кабачковий та мангольд), може легко коштувати більше одного євро. Однак є хитрість, і саме в інгредієнтах конверта, який (виймаючи картоплю) не досягає 4% овочів. Хорошим вибором є овочевий закваска трохи більше 0,50 на голову.

Додайте в свій раціон трохи риби і тримайте вечері менше 1 євро. Те, що раніше було вечерею з хот-догами, можна перетворити на бутерброд із сардиною, а те, що було гамбургером, на (морожену) тушковану тушонку з картоплею.

П’ятниця все ще може бути піцою, але домашнє. З замороженою піцею важко боротися з комфортом, але відкриття духовки та очікування - велика вартість для нашого здоров’я. Ця надмірно оброблена їжа занадто часто проціджується в наших будинках і навіть не дешевша за домашню версію. Це може бути більш копітко, але, хоча заморожена піца зазвичай не нижче 2 євро, хазяйка зазвичай не доходить до них. Якщо ми також робимо тісто і залишаємо його замороженим для подальших випадків, ми також отримуємо багато часу, смаку та здоров'я.