Опубліковано: 11.03.2019
За редакцією: Йоель Домінгес Боан
Д-р Фелікс Лопес Елорза, фахівець з клінічної біохімії, президент Андалузького товариства з вивчення непереносимості їжі та керівник лабораторії лікарні Вікторія Євгенія та Lab-Sur; пояснює взаємозв'язок між хворобою та харчуванням.
Мігрень, хронічний біль, запаморочення, дратівливий колір, запор, діарея, біль у шлунку, метеоризм, нудота, здуття живота, сухість шкіри, псоріаз, кропив'янка, свербіж, дерматит, набряки, передменструальний синдром, полікістоз яєчників, безпліддя, повторні викидні, необгрунтована втома, психічний дискомфорт, депресія ... Як не дивно, але всі ці захворювання та симптоми - і багато іншого - можуть бути пов’язані з їжею, яку приймає людина, та реакцією на них організму.
Ви можете мати - а можете і не знати - харчовий гістаміноз, надмірне виділення гістамінів, життєво важливої молекули. Те саме відбувається з глюкозою, необхідною для організму, але надлишок може спровокувати діабет.
Непереносимість їжі
І саме тоді, коли досягається літній сезон, люди з діагнозом непереносимість їжі повинні бути дуже впорядкованими зі своїм харчуванням та способом життя, щоб потім не шкодувати про наслідки.
У будь-якому випадку слід зазначити, що відповідальність не завжди покладається на їжу, оскільки стрес також є фактором, який також впливає. У свою чергу, слід зазначити, що непереносимість їжі - це не генетичне захворювання, а набута проблема, оскільки ми не те, що їмо, а саме те, як ми їмо.
Насправді, за підрахунками, близько 50% населення страждає від непереносимості їжі, і що значна частина цього відсотка не діагностується. З іншого боку, одна з основних проблем цієї патології полягає в тому, що вона не розрізняє за віком, але може впливати як на немовля, так і на дорослого.
Близько 505 населення страждає від харчової непереносимості,
хоча у багатьох випадках вони не діагностуються
Що стосується лікування цієї проблеми, то це складний процес, оскільки догляд за пацієнтом професіоналами є трудомістким, оскільки патологія може включати численні симптоми, і вони не вирішуються прийомом таблетки.
Визначте походження захворювання
Щоб мати змогу вчасно виявити та ідентифікувати цю хворобу, професійне навчання здається важливим. І саме в тому, що харчову непереносимість не можна запобігти, виконуючи або дотримуючись певної дієти або проводячи дослідження, щоб з’ясувати, яку їжу можна або не можна приймати. Навпаки, діагноз є клінічним і повинні бути симптоми.
Чого можна уникнути, це надлишок гістаміну в організмі. Цього можна досягти, виключивши ті продукти, які діють як вивільнювачі гістаміну. Для цього необхідно провести біохімічний аналіз.
У свою чергу, також важливо зменшити споживання оральних препаратів, а також впоратись зі стресом більш позитивно і вживати продукти, мало оброблені, тобто з невеликою кількістю промислової переробки.