У порошку, таблетках або капсулах морська капуста з кожним днем ​​користується все більшою кількістю послідовників, залучених якостями, які про неї рекламують. Чи істинні вигоди, які він обіцяє?

Хлорела живе тим, що, мабуть, є нею другий золотий вік. Виробляються в основному у вигляді харчової добавки, компанії, що виробляють його, приписують йому всі властивості: засіб для схуднення, підсилювач імунної системи або хелатуючий засіб (для виведення важких металів з організму), який свідомо заробляв повторювані етикетка суперпродуктів.

Він не вперше користується такою увагою. Звичайно, первісні причини мали мало спільного з модою на деякі натуральні продукти екзотичного походження a чарівний засіб що дозволяє вилікувати будь-яке зло.

Хлорела серйозно вивчалася як ресурс для годування світу, що перебуває під загрозою перенаселення

Причина полягає у його високій фотосинтетичній ефективності, тобто у здатності хлорели перетворювати енергію, таку як світло, у необхідні поживні речовини. Ці одноклітинні зелені водорості зневоднені білка на 45%, жир 20%, вуглеводи 20%, мінерали та вітаміни 10% та клітковина 5%. Цінності, які в минулому столітті викликали великий інтерес наукової спільноти.

Повоєнна обіцянка

Після Другої світової війни страх неконтрольованого демографічного вибуху змусив багато установ та вищих центрів терміново шукати джерело, здатне полегшити гіпотетичну продовольчу кризу, особливо у випадку можливої ​​нестачі білка.

Дослідники почали звертати свою увагу на незвичайні ресурси, такі як ті, що були заховані під водою. Урожайність білка хлорели перевершувала будь-яку іншу рослину, і, як Сойлент Грін у науково-фантастичному фільмі, водорості мали всі бюлетені, щоб стати засобом, здатним викорінити голод по всій планеті.

вилікувати
Водорость під мікроскопом. (iStock)

Однак первісна ілюзія ні до чого не дійшла. Спроби таких університетів, як Стенфорд, масово відтворювати хлорелу закінчувалися невдачею. Щоб досягти оптимальних показників, потрібно було піддавати його впливу середовища, що дуже відрізняється від середовища його природного середовища існування. Його максимальна ефективність фотосинтезу досягається при його використанні штучне освітлення, і щоб зробити його життєздатним джерелом їжі, його слід культивувати в газованій воді, рішення, що робить кінцеве виробництво дуже дорогим.

Його використання сьогодні

З досягненнями в первинному секторі, що призвели до підвищення врожайності сільськогосподарських культур, глобальна паніка голоду зменшувалася, і інтерес до хлорели відповідно зменшувався, обмежуючи її маркетингова ніша на ринок дієтичних добавок.

Жодне дослідження не дає твердих висновків щодо лікувальних властивостей водоростей

Окрім внеску поживних речовин, які пропонує хлорела, різні роботи намагалися відкрити нові шляхи щодо можливого фармакологічного використання водоростей. Його вплив вивчали у пацієнтів, які страждають на фіброміалгію, як засіб для кращого перенесення хіміо- та променевої терапії, як засіб для регулювання артеріального тиску та холестерину, як засіб для полегшення наслідків куріння та, загалом, як розчин для лікування пом'якшити довгий перелік умов, від застуди до виразкового коліту.

Жодне з цих досліджень не дає остаточних результатів, що показує, що лікарські переваги, які йому приписували в останні роки, скоріше, є результатом "маркетингових" кампаній, проведених самими виробниками. Беручи до уваги певні переконання, провідні установи, такі як Американське онкологічне товариство, попереджають, що "проведені дослідження не підтверджують його ефективності у запобіганні раку чи іншим захворюванням у людей".

Можливі побічні ефекти

Що стосується ризиків, спричинених його споживанням, вони однаково незначні. Побічні ефекти зазвичай проявляються у діареї, нудоті, болях у шлунку, деяких специфічних алергічних реакціях та підвищена чутливість від шкіри до сонячних променів.

Вживання хлорели не рекомендується тим особам, які мають алергію на йод (оскільки водорості можуть його містити), а також пацієнтам, які приймають імунодепресивні або антикоагулянтні препарати. Через брак інформації та досліджень з цього приводу його вживання не рекомендується протягом вагітність і лактація.