Чому важливо правильне харчування?
Щоб орган зору функціонував оптимально, ми повинні щодня вживати певну кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів. Сучасний темп життя може зашкодити здоровому харчуванню; саме тому іноді доводиться вдаватися до вітамінних добавок, які ні в якому разі не повинні замінюватися збалансованим харчуванням.
Які захворювання може запобігти правильне харчування?
Збалансоване харчування може запобігти появі деяких очних захворювань, таких як ті, на які ми вказуємо нижче:
Він складається з помутніння кришталика, як правило, через вік, що спричиняє втрату зору як поблизу, так і далеко. Підозрюється, що серед причин - ультрафіолетове світло, яке утворює вільні радикали. Лікування є хірургічним шляхом видалення кришталика та розміщення внутрішньоочної кришталика.
сухість очей та кератокон’юнктивіт sicca - це синонімічні терміни. Найпоширенішими симптомами є відчуття чужорідного тіла, рідкі слизові виділення, тимчасове затуманення зору, свербіж та світлобоязнь. Це відбувається в результаті зміни кількості або складу сльози .
- Вікова дегенерація жовтої плями
Ця хвороба вражає макулу і є основною причиною незворотних втрат зору в західному світі у людей старше 50 років.
Які поживні речовини необхідні для ока?
Найвпливовішими поживними речовинами на наші очі є:
Це первинний алкоголь, що отримується з каротину, також відомого під назвою ретинол. Це має важливе значення для формування та підтримки клітинних структур шкіри, зубів, кісток, очей та репродуктивної системи. Ретинол завдяки своїй здатності ставати сітківкою стимулює фоторецептори, дозволяючи нічний зір.
Провітамін А, який також називають бета-каротином, є природним антиоксидантом, який допомагає боротися з вільними радикалами.
Його відсутність викликає сухість шкіри, зміни рогівки, інфекції ...
Цими вітамінами багаті такі продукти: морква, шпинат, капуста, горох, салат, брокколі, абрикоси, диня, молоко, масло, жовток, печінка
Важливий антиоксидант, також відомий як аскорбінова кислота. Це важливо для утворення колагену (структурного білка кісток і зубів), а також для молекулярного транспорту кисню та водню. Він також бере участь у ліпідному обміні та в поглинанні заліза, фолієвої кислоти та деяких амінокислот. Він дуже чутливий до умов навколишнього середовища; наприклад, апельсиновий сік втрачає вітамін С протягом 15-20 хвилин після вичавлювання. Його дефіцит може призвести до захворювання, яке називається цингою, що характеризується кровотечами, астенією, ослабленням кісток і зубів. На очному рівні нестача цього вітаміну може вплинути на появу дегенерації жовтої плями, пов’язаної з віком та катарактою.
Щоденне споживання необхідне, оскільки, будучи водорозчинним вітаміном, в організмі майже немає відкладень.
Ми можемо знайти його у: цитрусових, перці, дині, помідорах, зелених листових овочах, капусті, брокколі ...
Він захищає нас від вільних радикалів, які спричиняють клітинне старіння та інші захворювання завдяки своїй антиоксидантній активності. Разом з вітаміном А, С та лютеїном це допомагає зменшити появу катаракти та вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД)
Його дефіцит може спричинити зміни в репродукції, дегенерацію м’язів та анемію. Його не слід приймати всередину із добавками заліза, оскільки вони взаємодіють між собою та усувають один одного.
Цими вітамінами багаті такі продукти: яблуко, авокадо, слива, диня, банан, помідор, спаржа, оливкова олія, горіхи.
Різні дослідження показують, що для захисту очей необхідно 3-10 мг лютеїну на день
Захищає очі від сонячного випромінювання та допомагає запобігти катаракті та ВМД
Ми можемо знайти його в: зелених листових овочах, брокколі, кукурудзі, болгарському перці, гарбузі.
Це найпоширеніший мікроелемент в оці і бере участь в метаболізмі сітківки. Кілька досліджень свідчать про те, що це може запобігти ВМД (дегенерація жовтої плями, вік, що дуже виснажує сітківку)
- Рибофлавін або вітамін В2
У поєднанні з білками він утворює ферменти, які беруть участь у метаболізмі білків, жирів та вуглеводів. Підтримує в хорошому стані слизові оболонки, шкіру, нігті та волосся Цей вітамін міститься у: дріжджах, печінці, зародках пшениці та молоці.
- Ніацин, вітамін В3 або вітамін РР
Він діє як кофермент, безпосередньо впливаючи на центральну нервову систему та настрій. Бере участь у синтезі статевих гормонів, кортизону, нейромедіаторів, тироксину та інсуліну. Високий рівень може завдати шкоди печінці, а дефіцит - пелагрі.
Продукти, багаті цим вітаміном, це: дріжджі, печінка, тунець, коричневий рис, сардини
Необхідно полегшити дефіцит міді, який може бути спровокований прийомом добавок цинку.