Поділіться

Вітаміни групи В спільно називають В-комплексом. Група вітамінів групи В складається з восьми вітамінів, а саме вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 і В12. Вони контролюють життєво важливі процеси, що відбуваються в організмі людини, і мають важливе значення для нормального функціонування людського організму. Окремі вітаміни побудовані по-різному, і їх нумерація не є хронологічною, оскільки було враховано кілька речовин, які згодом не з’явились як вітаміни.

вітамінів групи

Чому важливі вітаміни групи В

Вітамін B1 (тіамін)

Він є потужним антиоксидантом і використовується, серед іншого, для уповільнення старіння мозку. Він відіграє важливу роль у вуглеводному обміні та сприяє збалансуванню нервової системи. Його дефіцит викликає погіршення пам’яті і підвищена гіперчутливість. Тривалий або повний дефіцит може проявлятися як захворювання авітамінозу.

Вітамін В2 (рибофлавін)

Рибофлавін є попередником коферментів флавіну, які відіграють важливу роль у метаболізмі вуглеводів, жирів та білків. Він підтримує ріст, тому він отримав ярлик "вітамін росту", додатково відновлює клітини і підтримує молодість.

Вітамін B3 (ніацин)

Це допомагає підтримувати здорову шкіру та добре функціонувати травну систему. Тим самим активно знижує рівень холестерину в крові сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Він бере участь в отриманні енергії під час метаболічного перетворення вуглеводів, жирів та білків. Його легкий дефіцит проявляється втратою апетиту, безсонням та болем у мові.

Вітамін B5 (пантотенова кислота)

Він відіграє важливу роль в обмінних процесах організму. Він бере участь у побудові та деградації клітин і тканин в організмі. Бере участь у виробленні антитіл, стимулює оновлення клітин шкіри і сприяє виробленню певних гормонів. Підвищує стійкість до інфекцій, втоми, стресів і прискорює загоєння ран. Коли його не вистачає, також виникають проблеми з артикуляцією.

Вітамін В6 (піридоксин)

Він відіграє важливу роль у зростанні та розвитку скелета і бере участь у виробленні антитіл. Це позитивно впливає на настрій та апетит. Має профілактичний ефект при лікуванні нервових, ревматичних захворювань та передменструального синдрому. Нормалізує судоми і болі в матці під час менструації. Якщо вам не вистачає цього, ви нервуєтесь і дратуєтесь.

ТИП: Чи знали ви, що вітамін D також допомагає підтримувати здорові зуби та кістки?

Вітамін B7 (біотин)

Він надає лікувальну дію на падаючі та нездорові волосся, зміцнює тендітні нігті та допомагає у лікуванні вугрів та екземи. У поєднанні з хромом він покращує рівень цукру в крові і одночасно сприяє виробництву енергії. Він бере участь у розщепленні жирів, цукрів та білків, тим самим покращуючи обмін речовин. Його дефіцит проявляється випаданням волосся, ламкістю нігтів і болями в м’язах.

Вітамін B9 (фолієва кислота)

Дуже необхідні для правильного розвитку і росту плода. Він бере участь у всіх процесах росту та розвитку в організмі. Його важкий дефіцит під час вагітності може спричинити передчасні пологи або викидень. Дуже важливо достатньо цього вітаміну за місяць до вагітності. Жінки з достатньою кількістю фолієвої кислоти обходять ризик пошкодження плода.

Вітамін B12 (кобаламін)

Захищає від розсіяного склерозу та хвороби Альцгеймера. Це забезпечує безперебійне функціонування клітин, тканин і м’язів. Це важливо для метаболізму та функціонування центральної нервової системи. Його дефіцит викликає різні значні проблеми із зором, що може бути причиною труднощів у всій нервовій системі та дегенерації кісткового мозку.

Яка рекомендована добова доза вітаміну В?

Рекомендована добова доза вітамінів групи В варіюється у дорослих та у дітей. Вагітним жінкам слід за погодженням з лікарем приймати більше вітамінів групи В. Людям з підвищеним фізичним та психічним навантаженням також слід збільшувати споживання вітамінів групи В.

    Вітамін В1 - добова доза для дорослих становить приблизно 1 - 1,8 мг. Споживання збільшується при серйозних захворюваннях, збільшенні м’язової активності або вагітності. Небезпеки передозування немає, його надлишок негайно виводиться з організму. Вітамін В2 - рекомендована добова доза для дорослих становить 1,4 - 2 мг. Він може бути токсичним у високих дозах у таблетках. Вітамін В3 - добова доза для дорослих рекомендується приблизно 15 - 20 мг. Слід ретельно продумати його застосування при цукровому діабеті, низькому кров’яному тиску, подагрі або захворюваннях печінки. Вітамін В5 - рекомендована добова доза для дорослих, включаючи вагітних жінок, становить 4 - 7 мг. При передозуванні може виникнути діарея. Вітамін В6 - рекомендована добова доза для дорослих 1,7 - 2 мг, включаючи вагітних жінок. Передозування може спричинити пошкодження нервів. Вітамін В7 - зазвичай рекомендується щодня для дорослих 30 - 60 мкг, він не токсичний для людського організму, і ви не можете передозувати його, ви можете усунути його надлишок з організму природним шляхом. Вітамін В9 - добова доза рекомендована для дорослих 150 - 200 мкг, Рекомендується вагітним жінкам і тим жінкам, які хочуть завагітніти найближчим часом 260 - 280 мкг.Вітамін В12 - щоденний прийом рекомендований для дорослих 200 - 240мкг, для вагітних жінок доцільно збільшити дохід до 260 - 280 мкг. Надмірне споживання не має побічних ефектів.

1. Зневажена печінка

Свіжі овочі та фрукти містять багато корисних речовин, але їх вміст далеко не такий кількість поживних речовин, які ви знайдете в суперпродуктах - печінці. Можливо, ви вже чули міф про те, що печінка містить багато шкідливих речовин, які в ній зберігаються. Вірно все навпаки, роль печінки полягає в нейтралізації токсинів, таких як наркотики чи отрути, але вона не зберігає.

Печінка містить ряд важливих і корисних вітамінів A, D, E, C і вітамінів групи B. У 100 грамах яловичої печінки міститься 0,26 мг тіаміну, 4,19 мг рибофлавіну, 16,5 мг ніацину, 8,8 мг пантотенової кислоти, 0,73 мг вітаміну В6 і до 145,0 мкг фолієвої кислоти. Печінка також містить 96,0 мкг біотину і 111,3 мкг вітаміну В12.

Однак на цьому розрахунок корисних речовин не закінчується. Крім того, печінка містить багато кальцію, фосфору, магнію, калію, заліза, цинку та міді.

2. Звичайні пивні дріжджі - це скарб

Ви коли-небудь чули, що пивні дріжджі - одна з найскладніших продуктів харчування? Вони містять 8 незамінних амінокислот, 19 вітамінів та близько 14 необхідних мінералів. це є одне з найкращих джерел комплексу В., включаючи ніацин, рибофлавін, тіамін тощо. Він також містить калій, селен, залізо та лецитин.

Як їжа без зайвого холестерину та калорій, вона є ідеальною їжею для всіх спортсменів, вегетаріанців, а також гіпоглікеміків та діабетиків. Однак якщо дріжджі змішати у випічці, вони втрачають свою цінність. Тому їжте їх свіжими і виключно окремо, з теплою водою або молоком.

3. Бобові - їжа наших старих у мене є

Маленька дитина може знати, що бобові здорові. Вони містять багато вітамінів і є багатим джерелом білка рослинного походження. Бобові - одна з найкращих сировинних матеріалів рослинного походження, яка містить велику кількість вітамінів групи В. Вони містять вітаміни В1, В2, В3, В6 або В7. Наприклад, 100 г квасолі містять 0,5 мг вітаміну В6. Сочевиця важить у 100 г. 0,6 мг вітаміну В1, 0,2 мг вітаміну В2, 2,9 мг вітаміну В3 та 68 мкг фолієвої кислоти і 1,9 мг пантотенової кислоти. Інші бобові культури, такі як горох і соя, також містять багато вітамінів групи В.

Щоб мати достатню кількість вітамінів групи В, достатньо збалансованого харчування. Вегани найчастіше страждають від нестачі вітаміну В12, оскільки цей вітамін міститься виключно в продуктах тваринного походження. Інші продукти, що містять вітаміни групи В, і ви повинні якомога частіше включати їх у свій раціон: яйця, горіхи, інжир, фініки, м’ясо, нирки, листові овочі, хліб та крупи грубого помелу, зародки пшениці, молоко, сир та морська риба.

ТИП: Вас цікавить тема вітамінів? З’ясуйте, в яких продуктах багато вітаміну С!