Вітамін D також відомий як сонячний, оскільки його вироблення стимулюється завдяки впливу сонця.
Однією з функцій вітаміну D є захист кісток, надання м’язам енергії для переміщення або передача повідомлень між мозком та тілом. Тіло живиться вітаміном D завдяки Сонце, Однак вражає той факт, що у всьому світі існує високий дефіцит цього вітаміну навіть у таких країнах, як Іспанія, де сонце світить більшу частину року. 80 відсотків вітаміну D надходить від сонця, а решта 20 відсотків отримується за допомогою дієти.
Проблема виникає, коли ви живете в районі, де мало сонця, і у вас дефіцит вітаміну D. Мало продуктів доповнити цей недолік. Серед продуктів є жирна риба, яловича печінка та молочні продукти, такі як сир, масло, йогурт і, нарешті, жовток який має невелику дозу цього вітаміну.
жирна риба, ще називають синіми, багатими вітаміном D, є: тунець, лосось, сардини, анчоуси, скумбрія, помфрет, ставрида та імператор. Копчений лосось може містити до 19 ug (мікрограмів) на 100 грам, а сардини близько 7,9 ug на 100 грам. Наприклад, анчоус також має вітамін D, хоча в меншій мірі, оскільки на кожні 100 грамів ми отримували б близько 7 мікрограмів цього вітаміну.
У випадку молочні рекомендується, щоб вони були цілими замість знежиреного або напівфабрикатного, оскільки для правильного синтезу необхідно, щоб ці продукти мали свій жир.
Щодо м'ясо, яловича печінка - приблизно 1,5 мікрограма, фарш (5 мкг) та птиця (1,1 мкг).
Між рослинна їжа: авокадо, гриби або гриби мають дози вітаміну D, які можуть допомогти збільшити необхідну дозу цього вітаміну.
За допомогою контрольованого перебування на сонці та вживання достатньої їжі можна покрити щоденні потреби цього вітаміну.