задовольняє

Ті, хто їсть під час роботи з комп’ютером, насправді не набридають і з часом відчувають ще більший голод.

Британські вчені з Університету Брістоля це з’ясували. Вони виявили, що увага до їжі відіграє важливу роль. "Голод і ситість залежать не тільки від споживання калорій, але і від кількох психологічних факторів. Отже, їсти просто так нездорово ", - сказав продовольчий психолог Крістоф Клоттер з університету у Фульді, Німеччина.

Дослідники подавали одне і те ж меню, яке складалося з дев'яти різних інгредієнтів. Половина людей грала в пасьянс, харчуючись за комп’ютером, інша їла спокійно. Люди, які не концентрувались на їжі, після обіду почувались менш ситими. Гравці хотіли в середньому вдвічі більше інших речей вкусити через півгодини після їжі, ніж друга група. До того ж їм було важче запам’ятати деталі обіду.

За словами Клоттера, існує також "психічна ситість", яка починається при приготуванні їжі. "Той, хто повертається з роботи пізно ввечері і через брак часу - це просто хліб з нутеллою, він відчуває, що насправді нічого не їв належним чином і що-то бракує. Хто, навпаки, займає час для приготування їжі, в основному задоволений, незважаючи на менший рівень споживання калорій ", - додав психолог.

Їсти без особливої ​​уваги та задоволення, на думку Клоттера, для багатьох людей є "величезною проблемою", яка посилюється змінами в суспільстві. "Раніше їжа чітко визначала день для обіду, обіду та вечора. Сьогодні робота є мірилом, а харчування лише незначно збільшено - наприклад, у метро ", - сказав експерт. У той же час правильна їдальня нібито також впливає на здоров'я.

«Країни Середземномор’я мають традиційно розвинену культуру харчування. Іспанці вже не хворіють і не мають меншої тривалості життя, незважаючи на те, що лінуються рухатися порівняно з іншими. Крім того, французи не вмирають переважно від серцево-судинних захворювань, як може здатися їх багата холестерином дієта », - говорить Клоттер. Він вважає вкрай важливим, щоб люди зустрічалися за трапезою, і це певний ритуал.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.