Зміст статті
- Як діє дієта за групою крові?
- Роль лектинів у харчуванні людини.
- Ефективність схуднення
- Що можна їсти за групою крові?
- 1 група «Мисливці»
- 2 групи «Фермери»
- 3 група «Кочівники»
- 4 група «Нові люди (громадяни)»
- Одноденне меню групи крові
- Дієтні переваги
- Ризики та протипоказання.
Ідея харчування на основі групи крові належить американському лікарю-натуропату Пітеру Дж. Д’Адамо. Він запропонував дієту, яка допоможе схуднути, поліпшити організм і затримати старіння. Концепція заснована на тому, що групи крові утворилися під час еволюції людства. Характеристики його створення залежали від переважних продуктів у раціоні. Суть системи, запропонованої Д’Адамо, полягає у вживанні їжі, яка формувала певний тип людей.
Як діє дієта за групою крові?
Лікар описує принципи харчування залежно від харчових уподобань наших предків у своїх книгах, які стали найбільш продаваними. Група крові - це система еритроцитів з антигенною ідентичністю. Це ідентифікується за специфічністю білків та вуглеводів у клітинних мембранах. Відповідно до натуропата, для збереження властивостей, встановлених природою, слід їсти тільки продукти, придатні для групи крові.
Принципи дієти:
- попередній тест для точного визначення вашої групи;
- резус-фактор значення не має;
- повністю виключити з раціону невідповідні продукти;
- Калорії не потрібно рахувати;
- відсутність обмежень розміру порції;
- сідати на дієту все своє життя.
Роль лектинів у харчуванні людини.
Теорія Д'Адамо заснована на небезпеці білкових компонентів у продуктах харчування. Їх називають лектинами, і вони мають здатність зв’язуватися з вуглеводами на поверхні еритроцитів. Цей процес призводить до злипання еритроцитів і їх осадження. Лектини містяться у великій кількості в насінні, сої та пшениці. Ці білкові компоненти можуть порушити процеси травлення, спричинити надмірну секрецію слизу в кишечнику та уповільнити всмоктування їжі.
Доктор Пітер стверджує, що обмеження дієти з лектином допоможе поліпшити стан здоров’я, запобігти раку та проблемам із серцем.
Існує альтернативна точка зору. Він базується на твердженні, що не всі лектини шкідливі. Якщо ними не зловживати, вони не небезпечні для організму, а деякі навіть мають протипухлинну активність.
Ефективність схуднення
Харчування в групі крові не має наукової бази даних, але її не можна назвати неефективною. Дієтологи стверджують, що дієта в цій системі допомагає схуднути. Вони не пов’язують втрату ваги з теорією, запропонованою Д’Адамо, оскільки зміни в дієті, так чи інакше, вплинуть на організм. Загалом дієта з 4 групами крові складається з 4 окремих планів.
І те, і інше може адаптуватися до людини і бути шкідливим, це не залежить від їх належності до певного типу.
Що можна їсти за групою крові?
Концепція Д’Адамо базується на загальновідомих фактах про еволюцію людини. Харчові уподобання формувались за методом видобування їжі. На етапі полювання та збирання основним джерелом їжі було м’ясо. Тоді була утворена 1 група крові (0 за системою AB0), яку в теорії доктора Пітера називають «Мисливцями». Після ознайомлення людини з вирощуванням овочевих та зернових культур з’явилася друга група (А), або «фермери».
З початком кочового способу життя та приручення худоби в раціоні з’явилися молочні продукти, і утворилася 3 група крові (кочівники, В). Коли еритроцити з різними антигенними характеристиками змішувались, з’явилася нова система. Її вважають наймолодшою і рідкісною.
Люди з 4 групами крові (АБ) більш пристосовані до сучасних умов життя, і в теорії Д’Адамо їх називають «новими людьми».
1 група «Мисливці»
Найдавніша група крові була сформована за часів м’ясоїдних тварин, коли жодної іншої їжі не було. Для першої групи крові найздоровіша їжа з високим вмістом білка. Пісне м’ясо та птиця складають основу раціону. Заборонені продукти включають свинину, пшеницю, молоко, сири, каву та міцні напої.
Річкову рибу можна їсти, але точно.
2 групи «Фермери»
Люди, віддані вирощуванню сільськогосподарських культур у давнину, стали родоначальниками вегетаріанського напрямку. Для другої групи крові дозволено вживати рослинну їжу: хліб, овочі, фрукти та бобові. Дозволено червоне вино та кава. З риби можна їсти скумбрію, коропа та оселедця. Всі види м’яса, субпродуктів, грибів та молока заборонені.
Рекомендується мінімальна обробка.
3 група «Кочівники»
Носіям крові типу В пощастило більше за інших. Ця група була сформована із змішаним способом життя, тому перелік продуктів для її представників великий. Дієта крові 3 типу повинна складатися з урахуванням індивідуальних особливостей та переваг. Короткий перелік заборон включає гречку, кукурудзу, пшеницю, арахіс та курку.
Їх можна легко замінити іншими м’ясними продуктами, яйцями та молоком.
4 група «Нові люди (громадяни)»
Люди з чутливим травленням і слабким імунітетом мають змішаний характер крові. Низька кислотність шлунка притаманна цій групі, тому необхідно відмовитися від копченостей, солінь та алкоголю. Допускаються морепродукти, кролики, індики, тофу, нежирні кисломолочні продукти та зелені овочі.
Сири та субпродукти не заборонені, але їх не слід їсти часто.
Одноденне меню групи крові
Для груп крові розробляється окремий план дієти з урахуванням особливостей організму. На щоденне меню впливають не тільки антигенні характеристики, але і стан здоров’я. У разі проблем із шлунково-кишковим трактом необхідно проконсультуватися з лікарем щодо прийнятної дієти. Для лікування хронічних захворювань слід утримуватися від дієти.
Для всіх груп рекомендується випивати склянку чистої води вранці.
Зразок меню на день для "мисливців":
- Сніданок: тост з арахісовим маслом, 1 банан, склянка томатного соку.
- Обід: Фруктовий салат з винограду, груш, яблук.
- Вечеря: запечена яловичина, свіжа зелень, яблуко.
- Сендвіч: жменька волоських горіхів, склянка вишневого соку.
- Вечеря: котлети з тріски, салат з буряка.
Добовий раціон для "фермерів":
- Сніданок: фруктовий йогурт.
- Обід: сир фета, салат.
- Вечеря: філе лосося в лимонному соусі з помідором.
- Сендвіч: нежирний сирний десерт, чай.
- Вечеря: Запечені овочі.
Одноденне меню для "кочівників":
- Сніданок: вівсянка з яблуками, м’ятний чай.
- Обід: чорнослив з волоськими горіхами, імбирний напій.
- Вечеря: крем-капустяний суп з грибами.
- Сендвіч: горохове пюре, зелений перець.
- Вечеря: рагу з баранини з овочами.
План денного харчування для «громадян»:
- Сніданок: пшенична каша на молоці, зелений чай.
- Обід: морквяний сік, арахіс.
- Вечеря: індичка жульєн, салат з огірків.
- Сендвіч: яблучний соус, склянка кефіру.
- Вечеря: вареного тунця, тушкованого з баклажанами.
Дієтні переваги
- Хороша переносимість. Калорійність і кількість їжі не обмежують.
- Втрата ваги. Втрата ваги без зайвих зусиль спостерігається лише на початку дієти. У міру звикання організму необхідно підвищувати рівень фізичної активності.
- Тривалий ефект. Дієта правильно збалансована для основних мікроелементів, харчова сумісність продуктів для кожної окремої групи крові є хорошою, отже, запропонованого плану харчування можна дотримуватися протягом тривалого часу.
- Прискорення метаболізму. Перехід до правильного харчування та введення білка в раціон завжди сприяє прискоренню повільного обміну речовин.
- Поліпшення стану здоров’я. Дієта для аналізу крові з правильним підходом позитивно впливає на імунітет і сприяє виведенню токсинів.
Ризики та протипоказання.
- Дефіцит деяких поживних речовин. Обмеження для певних груп (більше для 1 і 2) можуть призвести до нестачі кальцію, тому під час дієти для підтримки організму слід приймати вітаміни та дієтичні добавки.
- Надлишок білка. Це більше пов’язано з групою 1. Високе споживання білка при частому вживанні м’яса може призвести до проблем із серцем.
- Є протипоказання. Дієта не підходить вагітним і годуючим жінкам, людям із серйозними хронічними захворюваннями.
Увага! Інформація, представлена в статті, носить лише ознайомчий характер. Матеріали статті не вимагають самостійної обробки. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта...