Його погана репутація не завжди є реальною

Тут багато їжа які мають репутацію товстувати, але це не завжди так. Багато набирають менше ваги, ніж думає хтось. Фахівці з питань харчування від Nutritienda.com Вони обрали п’ять продуктів, яких найчастіше уникають через страх набрати вагу, але не такі, як здаються:

найбільше

1. Фісташки

Горіхи - це, без сумніву, дуже цінна їжа з поживної точки зору. Вони містять клітковину, вітаміни, мінерали та корисні жири, і, на відміну від інших не менш калорійних продуктів, вони забезпечують корисні для здоров’я поживні речовини. Багато разів уникає їсти їх, боячись набрати вагу, але це здорова альтернатива їжі між прийомами їжі. Чи фісташка - горіх з найбільшою кількістю калорій? Ні. Фісташка (з приблизно 590 Ккал/100г) має менше калорій, ніж кедрові горіхи, фундук, волоські та мигдаль. Він містить значну кількість вітаміну Е (відомого своєю антиоксидантною силою), а також вітаміни А, С, В1, В6 і В9. Крім того, він багатий магнієм, калієм, залізом і клітковиною і чудовим союзником спортсменів, оскільки багатий аргініном.

2. Авокадо

Це був фрукт, яким дуже зневажали широку популяцію завдяки його репутації високої калорійності, але потроху він став місцем у щоденному раціоні багатьох сімей. Ви повинні навчитися бачити властивості їжі далеко за калоріями, які вона може забезпечити, і авокадо є найкращим прикладом цього. Це досить калорійний плід 230 ккал на 100 грам, але він має неперевершену харчову цінність. Поживною речовиною, яка найбільше виділяється, є жир, але так званий "хороший мононенасичений жир", такий як олеїнова кислота та клітковина. Завдяки цьому він є ідеальною їжею для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи та виділяється вмістом магнію, калію, вітамінів групи В та антиоксидантом, винятково вітаміном Е.

3. Оливки

Вони є ще одним прикладом продуктів, які, як вважають, відгодовують, але насправді дуже корисні для підтримки ваги. Вони містять численні елементи, багаті природними антиоксидантами, пригнічуючи окислення ліпідів, сприяючи розслабленню судин і попереджаючи атеросклероз. Крім того, вони захищають травну систему, оскільки олеїнова кислота перешкоджає виділенню пептидів і гормонів, пригнічуючи секрецію шлункового соку, а разом із нею і соляної кислоти, це запобігає синдрому гіперсекреції кислоти та виразці шлунку та дванадцятипалої кишки. Вони є джерелом заліза і натрію, вітамінів А і С, які покращують наш захисний захист, вони також дуже ситні і допомагають підтримувати нашу вагу, оскільки містять мало калорій і мають високий вміст клітковини.

4. Макарони

Прийом вуглеводів пов’язаний із збільшенням ваги, особливо якщо приймати його на ніч. Це не зовсім так, проблема полягає в тому, що західна дієта базується на споживанні рафінованих вуглеводів, цукрів та крохмалю, які в поєднанні з малорухливим способом життя призводять до збільшення ваги. Коли вуглеводи, такі як макарони, потрапляють всередину, вони використовуються для заповнення запасів глікогену як у печінці, так і в м’язах, запаси, які витрачаються під час певних фізичних навантажень. Коли запаси заповнюються, надлишок глюкози перетворюється на жир, але це відбувається в будь-який час доби, а не тільки вночі. Що станеться, якщо ви займаєтеся фізичними навантаженнями протягом дня і їсте вуглеводи? Що відпрацьовані запаси глікогену поповняться. Те саме трапляється, якщо ми робимо фізичні навантаження в другій половині дня, а ввечері готуємо вечерю, багату на вуглеводи, це поповнить запаси, використані під час занять. Отже, макарони перетворюються у жири лише тоді, коли до або після прийому всередину не виконувались фізичні навантаження.

5. Молоко

Молоко містить лактозу - цукор, що складається з глюкози та галактози. Для перетравлення лактози потрібен фермент лактаза, що виробляється в тонкому кишечнику. Цей фермент відповідає за розщеплення глюкози до двох простих цукрів: глюкози та галактози. Таким чином, якщо рівень лактази низький або він погано виконує свою функцію розщеплення, виникають труднощі з перетравленням. Невеликий відсоток населення може припинити вироблення цього ферменту. Однак, якщо він переноситься, немає причин припиняти його вживати, навпаки, він є джерелом кальцію, вітаміну D та необхідних поживних речовин, щоб підтримувати здоров’я кісток та зубів. Молоко є дуже повноцінною їжею, більшу частину його ваги складає вода, воно забезпечує білки високої біологічної цінності та мінеральні солі (кальцій, фосфор та магній), дуже важливі для підтримки та розвитку м'язової та кісткової маси. Нарешті, молоко є хорошим джерелом вітамінів груп B, A і D. До речі, корисно не тільки коров’яче, але й козяче та овече молоко!