Немає жиру і багато клітковини, заліза та магнію - ви все оціните, якщо хочете гарне
фігури, але також після здорового харчування. І все це дасть вам брокколі, яка вважається однією з них
найздоровіші овочі за всю історію.

Брокколі належить до таких глибин, як цвітна капуста, але на відміну від неї вона має більш м’який смак.
Брокколі - це здоровий гарнір до м’яса, багате джерело вітамінів, особливо С, з мінеральних речовин
містить переважно залізо, калій і магній.

здорово

Брокколі - чудовий антистресовий засіб, стимулює обмін речовин, захищає та оновлює
слизова. Завдяки високому вмісту вітаміну С він діє превентивно проти застуди та
virózam. Залізо важливе для кровотворення, магній для метаболізму. Високий вміст клітковини
сприятливо регулює діяльність кишечника. Крім того, ці овочі не містять жирів і також підходять для
дієтичне меню.

Брокколі готують дуже коротко, щоб не знищити вітаміни. Найбільш щадне лікування - це приготування їжі
пару, товстіші деталі краще попередньо варити в підсоленій воді. Брокколі можна приготувати так само, як і
цвітна капуста. Приготовлені троянди чудові і политі різними соусами, ми також можемо смажити брокколі,
запікати, тушкувати або використовувати в супах.

А тепер спробуйте приготувати з нами якусь корисну та смачну їжу з брокколі.

Брокколі з сиром

Готуємо одну брокколі, 150 г блакитного сиру, 100 г ейдаму, 2 дкл молока, сіль і білий перець.
Брокколі відварюємо короткочасно в підсоленій воді, поки варимо тертий натертий на молоці, він утворюється
більш густий соус. Потім залийте соусом приготовлену брокколі і посипте тертим ейдамом.

Брокколі з грибами

Для приготування нам потрібна одна велика брокколі, 30 дкг тушкованих грибів, цибуля, 10 дкг
Балканський сир, олія, 3 яйця, 3/4 літра молока, сіль, часник і 4 столові ложки простого борошна. Гриби
тушкуємо з цибулею, тушкуємо нарізану брокколі, особливо деякий час під кришкою, солимо до м’якості
брокколі, додати пресований часник, перемішати і викласти в підготовлену форму для запікання. Додайте брокколі
гриби, натерти зверху сир і, нарешті, залити млинцеву доріжку (з 1/4 л молока, трохи солі, 3
яйця і 4 столові ложки звичайного борошна). Давайте запечемо все в духовці. Подавати з салатом.

Запечена паста з брокколі та куркою

Нам потрібні брокколі, макарони, курка, цибуля-порей, перець, цибуля, кукурудза, горох, світло
вершки, яйце, перець гриль, тертий сир і сіль. Зварити макарони, нарізати курку
на менші кубики, посипте спеціями, обсмаженими на грилі, і обсмажте з цибулею. Брокколі розібрали далі
запарити троянди гарячою водою і дати їм капати. Викладіть у форму для запікання проціджені макарони,
куряче м’ясо зі смаженим, брокколі та іншими овочами, все перемішати і полити соленим
вершки з яєчнею. На завершення посипте тертим сиром і запечіть.

Брокколі з грибами та м’ясом

Беремо брокколі в троянди і варимо її в киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин. Два більших
Очистіть картоплю від шкірки, наріжте її і коротко варіть. Курячі грудки (4 штуки) нарізати більшими
шматочки, гриби (500 г) нарізані. Зітріть форму для запікання, покладіть в неї всі інгредієнти,
солимо і перчимо, посипаємо тертим сиром (300 г) і випікаємо в помірно нагрітій духовці.

Рибне філе з брокколі

Приготуйте брокколі (близько 250 г), чотири порції філе, одну моркву, 8 столових ложок легких вершків,
сік лимонної польки, олія, подрібнена петрушка та сіль. Розкладаємо брокколі на троянди і с
відварити його з морквою в підсоленій воді. Перед тим, як овочі зварити, наріжте рибне філе локшиною,
солі, полийте лимонним соком і дайте йому трохи відпочити. Потім протріть сковороду маслом і
Тушкуйте філе під кришкою - повільно - час від часу помішуйте. Нарізати варену брокколі та моркву
дрібно, додати до філе і влити вершки і тушкувати недовго. Прикрасити подрібненим
петрушка.