Вірте чи ні, споживання жирів не тільки необхідно для підтримки здоров’я, але навіть може допомогти з дієтою! Але перед тим, як почати черпати бабусине жирне відро, нічого страшного, щоб подбати про деталі, оскільки ми знаємо, що в них живе диявол.
Жири (також відомі як ліпіди) містяться в багатьох хімічних складах у природі, у наших потенційних продуктах харчування і, зрештою, в нашому тілі. Стільки латинських слів та хитромудрих фігур, скільки можна було згадати та намалювати у зв'язку з жирами, ми не змогли зібрати у зв'язку з будь-якою іншою темою. Однак, оскільки ті, хто не зовсім є буфетами хімії, третій чи четвертий відмовляються від читання на таких, ми намагаємось уникати їх. Підсумок: існує велика різноманітність жирів, які ми зазвичай зустрічаємо у вигляді жирних кислот.
Також варто знати, що це можуть бути насичені та ненасичені жирні кислоти. Насичені тверді, тобто загальна мова називає їх жирними. Ненасичені жирні кислоти є рідкими, тобто маслами. Останні не можуть вироблятися людським організмом, тоді як Омега-3 (альфа-ліноленова кислота) та Омега-6 (ліноленова кислота) є частиною клітин людини. Вони також у великій кількості містяться в клітинах мозку, куди транспортуються нервові подразники, зменшують накопичення холестерину в судинах, викликаючи утворення тромбозів (тромбів), і допомагають розподіляти насичені жири. Тобто вони в них дуже потребують. Ось чому, і оскільки наш організм не може їх виробляти: ми називаємо їх незамінними жирними кислотами.
До речі, вони нам також потрібні для повсякденного виживання, оскільки жири містять найбільше енергії - удвічі більше, ніж вуглеводів або білків - тому їх економічно зберігати. Він утримує велику кількість енергії в меншому просторі. Для порівняння, досить дивно, скільки деякі люди накопичують з нього: оскільки до 40-50% людського тіла може бути жиром, з яким ми конкуруємо лише з китами в царстві тварин. Роль жирів у підтримці теплового балансу може справедливо прийти на думку про накопичення жиру китів. Якщо жиру занадто багато, в організмі також можуть утворитися «гарячі точки», які спричиняють плутанину. Але якщо цього мало, організм буде схильний до кальцифікації. Крім того, вони відіграють важливу роль, наприклад печінка або нервова система в структурі клітинної стінки також необхідні для вироблення стероїдного гормону; крім того, вітаміни A, D, K, E розчиняються лише в жирі, тому без них наш організм не був би вміли ними користуватися. Вони також відіграють роль у регулюванні апетиту та фізично захищають наше тіло від ударів, ударів та травм.
Ліпіди циркулюють у крові, зв’язані з білком, звідки вони в основному входять у печінку, а потім у жирову тканину та м’язову тканину. Ліпопротеїди низької щільності (ЛПОНЩ: жири та холестерин) забезпечують організм енергією. Найбільш небезпечними є ліпопротеїни середньої щільності (ЛПНЩ). Якщо рівень ЛПНЩ у крові занадто високий, білі кров’яні клітини поглинають частинки холестерину, які прилипають до стінки судини. Потім кальцій випадає в осад і стінка судини стає шорсткою, утворюються згустки крові і виникає атеросклероз. Однак ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) на щастя здатні видаляти частинки холестерину, що осідають на стінці судини, що означає, що ЛПВЩ в Омега-3 та 6 заживає.
Оголошення
У таблетках Magnerot магній зв’язується з молекулою оротату, що забезпечує краще засвоєння магнію, і було показано в експериментах на тваринах для розчинення холестеринових бляшок із стінки судини.
Прочитайте інструкцію з експлуатації або попросіть свого лікаря або фармацевта про ризики та побічні ефекти.!
Дорослим потрібно 1 г/кг маси тіла на добу. Звичайно, ми не просто їмо, коли і скільки жиру споживаємо навмисно, оскільки не бачимо частини жирів: напр. ті, що містять молоко або м’ясо. Окрім дієти, багатої вуглеводами, жир утворюється також із надлишку вуглеводів, тому жир доступний як запас для всіх організмів.
Ідеальне співвідношення жиру можна забезпечити лише за умови використання різних жирів у кулінарії. Зрештою, хоча жирна кислота соняшникової олії знижує загальний рівень холестерину, вона також знижує рівень холестерину ЛПВЩ, який відіграє захисну роль. Ріпакова олія також багата альфа-ліноленовою кислотою, яка компенсує це, але оливкову олію не можна пропускати, і ми повинні їсти рибу щотижня.
Найбагатшими джерелами омега-3 є риба, льон, насіння конопель, соя та горіхи. Омега-6 міститься у великій кількості в риб’ячому жирі, насінні примули вечірньої, соняшнику та борщівника та чорній смородині. Омега-3 та 6 можуть пришвидшити ваші метаболічні процеси, а це означає, що ви можете допомогти досягти своєї мети при схудненні. Вони знижують високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину, нормалізують високий рівень цукру в крові, допомагають у виробництві інсуліну та засвоєнні цукру. Вони покращують роботу печінки.
Збільшення споживання насичених жирних кислот збільшує рівень холестерину та ризик серцево-судинних захворювань. В Японії, де споживання насичених жирних кислот становить лише 8% від загального споживання енергії, частота серцево-судинних захворювань набагато нижча, як і ескімосів з високим вмістом жиру, оскільки вони зазвичай імпортують більше ненасичених жирних кислот.
Надмірне споживання та накопичення жиру, підвищене споживання вуглеводів порушують баланс кишкової флори, можуть розвинутися грибкові інфекції, жовчнокам’яна хвороба, запалення жовчного міхура. Печінка може жирної, що зменшує її детоксикаційну функцію. Як вже було показано вище, це також призводить до серцево-судинних захворювань.
Абдомінальне ожиріння також часто є фоном розвитку діабету 2 типу. В результаті спочатку розвивається інсулінорезистентність, а потім діабет. Це часто пов’язано з високим кров’яним тиском і високим вмістом холестерину ЛПНЩ.
Настільки низький вміст насичених жирів, багато ненасичених, Омега також є моїм улюбленим! А також зверніть увагу на загальну картину: збалансоване харчування вимагає вживання належної якості та кількості жиру, білків, вуглеводів, вітамінів, мінералів та рідини. Важливо також, щоб вони були пропорційні один одному і щоб дотримувався розподіл часу.