Це також чудова емоційна підтримка взимку
Запах смажених каштанів невідомий нікому, хто ходить містом у холодний зимовий день. Давайте подивимось, що все ви можете знати про цей фрукт!
Створено: 15 жовтня 2012 р. 12:08
Змінено: 1 жовтня 2017 р. 14:37
Все про каштани (Castanea)
Які харчові цінності каштанів?
3 особливих рецепти каштана для вашого здоров’я
Каштани справді поживні та корисні зимовий плід, за своїм складом дуже схожий із картоплею. Оскільки воно містить велику кількість повільно всмоктуваних вуглеводів, настійно рекомендується його регулярне споживання, оскільки воно повільно і безперервно підвищує рівень цукру в крові, тому його споживання зовсім не є стресом для організму. Завдяки цій властивості його також можуть вживати діабетики.
Вживання каштанів
Темно-бордові каштани найкращої якості вирощуються на сортах, які були виведені виростити один великий жолудь. Їдять його свіжоспеченим, вареним або пюреобразним, в основному використовується кондитерською промисловістю. Особливо рекомендується споживання його як солодкого.
Він знав?
Слово каштан угорською мовою - як і назви більшості фруктових дерев - означає як саме дерево, так і його плоди. Сорти, що дають великі зерна, по-угорськи називаються маронійськими - це походить від італійського слова marrone, яке походить від пізньогрецького слова maraon (= м’ясиста ягода).
З нього можна приготувати смачні супи, із чудовими гарнірами на Різдво та зиму, або як гарнір, а як десерт ми можемо використовувати його для тортів та кремів для скла. Каштанове борошно також можна вживати людям, чутливим до глютену.
Менші плоди солодких каштанів використовується для годівлі тварин або з нього подрібнюють борошно. Висаджується як декоративна рослина в Європі, Північній Америці та Азії, а також є корисним деревом для промисловості. Каштани слід зберігати в сухому прохолодному місці, але приготовлений і очищений, він також залишається в холодильнику кілька днів.