дуже

Ілдіко Ловасі 24 січня 2020 року.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями та знайомими!

Забудьте про підрахунок калорій та самолікування, їжте те, що корисно, і відкиньтеся на оздоровчу індустрію - наскільки це добре звучить? Цьому сприяє інтуїтивно зрозумілий тренд харчування, який останнім часом популярний. Але чи це просто нова мода, чи може вона допомогти нам у довгостроковій перспективі?

Про що це?

Нічого нового - філософія інтуїтивного харчування була представлена ​​двома американськими дієтологами у своїй книзі ще в 1995 році. Мета цієї тенденції - усунути нашу провину щодо їжі та переконатися, що їжа не просто сприймається як добра чи погана. Тож це скоріше психологічний підхід, а не "їж це, не їж цього". Це також не заохочує споживати суперпродукти або маніакально переглядати етикетки. Технічно це стосується того, що ти хочеш їсти, але не обманюйся: хоча ти не рахуєш калорій, ти все одно усвідомлюєш, наскільки ти голодний або ситий. Акцент робиться на тому, як ви ставитесь до їжі, і також важливо усвідомлене присутність: тобто їсти повільно, іноді відкласти виделку, кожні кілька хвилин думати, чи все ще ви голодні, і просто не перелопачуйте все, щоб на вашій тарілці не залишалося їжі.

Що не так?

Чим більше ви будете дотримуватися цих принципів, тим більше ви будете начальником у своєму раціоні, коли будете поважати сигнали свого тіла. Але це не означає, що ви також можете взяти владу над своєю вагою: інтуїтивне (тобто інстинктивне) харчування - це не дієта. Швидше, це допомагає нам знову почути сигнали нашого організму - що було б ідеально в дитинстві, оскільки це коли наші гормони все ще регулюють, коли ми їмо, а коли ні. Тільки тоді наші батьки втрутяться: поспішаємо з вечерею, бо ми маємо піти писати урок, приймати ванну, лягати спати, а їжа перевищує нашу власну: брокколі буде обов’язком, а печиво винагородою .

Але це лише один ефект, який призводить до «глухоти»: інший - ми живемо не у світі, де харчування може бути таким інтуїтивним. Нас засипають рекламою гамбургерів та безалкогольних напоїв, вуличними фуршетами, що пахнуть на вулицях, фотографіями їжі, вишикуваними в газетних кіосках у соціальних мережах. Нехай на ногах буде чоловік, який може вирішити, що ти хочеш і що ти думаєш, що хочеш. Тобто, чого прагне ваше тіло і чого прагне ваш мозок.

Чого від нього чекати?

Передусім інформація про те, що корисно для вашого організму. Подумайте про це як про експеримент, під час якого ви збираєте дані про себе. Інтуїтивне харчування призначене для тих, хто втомився від різних дієт, тому що не досяг з ними своєї мети в довгостроковій перспективі. За допомогою дієтолога кожен може задати цю тенденцію для себе - кожному, хто страждає порушенням харчування, він точно знадобиться, оскільки він, можливо, не зможе розпізнати почуття голоду після тривалої втрати ваги або анорексії, наприклад.

Чого не чекати від нього?

Я хочу, щоб фунти розтанули. Інтуїтивне харчування точно не стосується схуднення - це більше програма на все життя.

Ми зібрали декілька рекомендацій щодо дотримання дієти, яка не дієта:

1. Відкиньте менталітет дієти

Дізнайтеся, чому різні дієти не працюють. Не зосереджуйтесь на схудненні і не забувайте про ментальність дієти, щоб ви могли звертати увагу на своє тіло.

2. Поважайте голод

Їжте послідовно: їжте кілька разів на день - наприклад, коли ви помічаєте навіть окремі ознаки голоду.

3. Примиріться з їжею

Дайте собі дозвіл їсти всі продукти (крім, звичайно, тих, які не дозволяє ваш стан здоров’я).

4. Голосуйте за правила

Забудьте все, що ви чули про те, що, скільки, як часто і коли їсти.

5. Переконайтеся, що ви добре нагодовані

Не ігноруйте ознаки свого тіла, коли ви почуваєтесь ситими - приємно ситими, а не такими, що збираєтеся лопнути.

6. Відкрийте, що йде добре

Їжте те, що ви дійсно хочете їсти. Не їжте кабачки, коли хочете макарони.

7. Не будь їжею, яка допомагає керувати своїми емоціями

Тобто забудьте про заспокоєння та пошук інших способів впоратися зі своїми емоціями.

8. Поважайте своє тіло

Ставтеся до нього з повагою і відповідно реагуйте на його сигнали.

9. Відчуйте різницю

Займіться справами, які роблять вас щасливими, і подумайте, що для вас добре (наприклад, ви краще спите, у вас більше енергії).

10. Поважайте своє здоров’я, м’яко харчуючись

Їжте різноманітні страви і спостерігайте, як ви почуваєтесь від різних продуктів.