Інгредієнти:
16 дкг дрібного борошна, 12 дкг вівсяних пластівців (м’якший сорт), 1 чайна ложка розпушувача, 1 чайна ложка соди, половина ложки мокки солі, 1 ложка мокко меленої кориці, 1 чайна ложка ванільного аромату, 12 дкг коричневого цукру, 10 дкг вершкового масла або 2,5 дкг вершкового масла або пічного яблучного пюре (виміряно чисто), 12 дкг м’якого родзинок, 4 яєчних білка
для змащення форми:
вершкового масла або випічки маргарину
1. Борошно розкачати з вівсянкою, розпушувачем, содою, сіллю та корицею. Додайте ванільний ароматизатор, масло (маргарин), змішане з цукром, яблучне пюре та родзинки. Поверніть збиті яєчні білки в тверду піну.
2. Розстеліть поглиблення середньої печі для кексів або обкладіть їх паперовими кошиками. Ізюмну масу наповнюють.
У розігрітій духовці із середнім полум’ям (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно Випікайте 20 хвилин. Залиште у формі на 10 хвилин, а потім покладіть маленькі коржі на решітку, щоб повністю охолодити.
12 штук
Час підготовки: 40 хвилин
Один шматок: 232 ккал