Рис і яблучний рис
Інгредієнти: 3 столові ложки легкого маргарину, 1 склянка довгозернистого рису, середня головка дрібно нарізаної цибулі, 1 зубчик натертого часнику, півсклянки родзинок, 1 середнє яблуко, очищене від шкірки і кісточок, півтори склянки курячого бульйону (можна з кубиків супу).
Підготовка: розтопіть маргарин у меншій мисці (яку можна поставити в духовку з кришкою), а потім перемішайте рис, цибулю та часник. Потім додайте ізюм та яблуко, нарізане невеликими кубиками. Ми також ретельно обертаємо їх за допомогою цих. Загалом операція триває 5 хвилин, більше не потрібно перебувати на вогні без соку. Потім додайте курячий бульйон, доведіть до кипіння. Випікайте в розігрітій духовці 10 хвилин від джерела. Якщо через 10 хвилин ми виявимо, що рис твердий, ми наливаємо на нього трохи більше базового соку. Закрийте духовку і поверніть накриту посуд на вогонь. Таким чином рис не підгорає, але все ще тверді зерна розм’якшуються.
Закінчивши, потрібно зняти кришку і ретельно перевернути її, щоб пара виходила, рис не буде пишним.
Відмінний гарнір до курки та індички, але його також можна подати за смаком. Це навіть смачно саме по собі, тому ми не просто рекомендуємо його як гарнір.
Порада: залишаючи яблуко з каррі, ми можемо обдурити ізюм рисом, ці смаки також чудово поєднуються.