Весна часто буває в наших краях, особливо в останні роки, часто переливається детоксикацією тіла. Ми поговорили з MUDr. Про те, як правильно очистити свій організм після зими, а також про часті гастроентерологічні захворювання, які ми також викликаємо через неправильне харчування. Мілослав Бубан з гастроентерологічної амбулаторії GASTROCENTRUM Bajkalská.
Частково ви могли відповісти на питання про найпоширеніші проблеми, з якими стикаєтесь зі своїми пацієнтами.?
Пацієнти звертаються до нашої гастроентерологічної амбулаторії з проблемами травлення, пов’язаними з верхньою або нижньою частиною травного тракту. Верхня частина - це переважно печія (кислота), виразка шлунка, гастрит, дуоденіт, і тоді існує безліч функціональних захворювань, коли пацієнти не мають органічних пошкоджень органів травлення, але їх функція порушена. Це дуже пов’язано з психікою, де стрес відіграє велику роль. Нижня частина проблем з травленням полягає в діареї, крові в калі, і там ми підкреслюємо діагноз, чи є у пацієнта рак чи запалення. Також може трапитися так, що він не має органічних знахідок, але може страждати від здуття живота, дефекації тощо. У цьому випадку це вважається функціональним диспептичним синдромом, і лікар повинен часто думати про ускладнення, описані у інших пацієнтів (наприклад, цукровий діабет, захворювання щитовидної залози), оскільки багато проявів у формі травної системи ґрунтуються на захворюванні, що походить із інші органи.
Неправильне харчування також є причиною цих захворювань?
Харчування є дуже важливою частиною цих захворювань. Дієта може викликати гастрит, відчуття ситості, а також різні інфекційні захворювання та деякі бактерії.
Ви згадали печію, яка є досить поширеною проблемою. Однак деякі люди з часом це здолають. Що це? Що відбувається в їх організмі?
Незабаром майже всі відчували печіння, в основному через дієтичну помилку. Деякі пацієнти страждають цим тривалий час і частіше, і вони повинні пройти обстеження у гастроентеролога, оскільки це може бути також запалення слизових оболонок, або виразки можуть розвинутися в нижній частині стравоходу і при хронічному подразненні, новоутворення злоякісної пухлини. Печія також може бути тимчасовою, як це буває у вагітних. Плід відштовхується від дна шлунка, відкриває фізіологічний клапан між стравоходом і шлунком, і у жінки часто виникає печія. Зникає після народження. Навіть вирішивши дієтичну помилку, проблема стихає. Обстеження та лікування в основному стосуються пацієнтів, які мають хронічні проблеми, що також значно знижує якість їхнього життя. Якщо воно переходить у запалення стравоходу, це також болісно.
Ви згадали дієти. Яка ваша думка щодо різних напрямків харчування, які постійно виникають?
Загалом, я проти таких модних примх. Це завжди сенсація. Ніщо або їжа не повинні впадати в крайність. Навіть якщо ви хочете очистити свій організм, один день на тиждень вам потрібно лише пити сік і воду. Колись у людей два дні було м’ясне, що теж не шкодить. Я не прихильник кардинальних змін, оскільки це може спричинити великий шок для організму. Єдине, що можна зупинити з хвилини в хвилину - це куріння. Я б не грав з дієтами.
Зараз напрямки дуже популярні, як сире, веганське ... Не варто спочатку радитися з лікарем, переходячи на таку дієту?
Він, звичайно, мав, тому що як вегетаріанська, так і невегетаріанська їжа мають свої підводні камені. Я взагалі не рекомендую вживати таку дієту людям до 21 року, оскільки до цього віку організм розвивається і потребує необхідних білків, але особливо вітамінів В12 та подібних, які не можуть потрапляти в організм, крім як у тваринний спосіб. У зрілому віці у нас також є пацієнти, які були веганами та страждали на анемію. Слід вживати рослинні та м’ясні продукти.
Наближається Великдень, де велику роль відіграють яйця. Який їх вплив на здорове харчування?
Яйця іноді високо цінували за нібито високий вміст холестерину, але забули, що вони також містять корисні речовини та вітаміни. Поступово вони знову вийшли на перший план, оскільки було доведено, що вміщений у них холестерин також хороший. Якщо людина хоче повністю вільних від холестерину яєць, вона може потягнутися за перепелами. Крім того, яйця відносно безпечні, і я вважаю їх комфортною і дуже підходящою дієтою для людей. На Великдень я бачу загрозу в консервованих речовинах - маринованих шинках та інших копчених продуктах.
Алергія та непереносимість - також великі теми. Вони мають не досить психосоматичний характер?
Дійсно, деякі непереносимості, такі як непереносимість лактози або целіакія, є захворюваннями, які можуть покращитися, якщо людина усуне ці алергени. З іншого боку, наприклад, непереносимість гістаміну, яка, здається, є у кожної іншої людини, повинна бути усунена модифікацією дієти.
Багато людей виключають глютен зі свого раціону, не отримуючи результатів від лікаря ...
Це недоречно. Деякі можуть отримати полегшення, але категорично неправильно, коли люди починають виключати речі з раціону лише тому, що вони це чули чи читали, і це сучасно.
А як же цукор?
Білий цукор, як правило, шкідливий, натуральні цукру (наприклад, мед) більше підходять.