рецепт

Інгредієнти

  • Млинці:
  • Яйця 3 одиниці
  • Молоко 1 склянка
  • Борошно 5 ст.
  • 1 щіпка солі
  • 1 ч. Ложка цукру.
  • Вершкове масло 1 ст.
  • Фаршировані:
  • Вершкове масло 1 ст.
  • Зелене яблуко 4 од
  • Цукор 2 ½ ст.
  • Мелена кориця АЛІКАНТЕ 1 ч. Л.
  • Цукерки:
  • Вершкове масло 1 ст.
  • 1 склянка цукру
  • Зерна чорного перцю АЛІКАНТЕ ¼ ч. Л.
  • Ром 1 склянка
  • Цукрова пудра 1 ст.
  • Листя м’яти 6 одиниць

Подивіться відео!

Поради та поради

Дуже насиченою начинкою є бананова, виконуючи ті самі дії, ви отримаєте смачні млинці.

Замість карамелі можна використовувати медовий соус з апельсиновою цедрою.

Якщо ви хочете надати десерту хрусткий штрих, посипте зверху цукром і спаліть пальником або паяльною лампою.

Пошуковий рецепт

У нас немає рецептів для вашого пошуку

Підготовка

Час підготовки: 25 хвилин.

Для млинців:

Змішайте яйця з молоком, потроху додаючи борошно, одночасно збиваючи віночком, щоб не утворилися грудочки. Я додав сіль і цукор. Перед тим, як готувати млинці, дайте суміші постояти 15 хвилин.

На антипригарній сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні, потім ложкою перемішайте суміш, розкладіть по всій сковороді і варіть приблизно 3 хвилини на сторону. Вийміть млинець з каструлі і виконайте ті ж дії з рештою суміші.

Для начинки:

На сковороді на середньому вогні розтопив масло, додав яблука, попередньо очищені від шкірки і нарізані невеликими кубиками. Варіть їх близько 5 хвилин, щоб вони набули кольору. Додайте цукор і варіть до утворення карамелі. Постійно розмішуйте яблука та цукор, щоб карамель, яка утворюється, повністю їх покривала. Духи з меленою корицею Аліканте і зніміть препарат з вогню.

Для карамелі:

Готуємо карамель на сковороді з матекою, цукром та чорним перцем у зерні Аліканте на повільному вогні. Варити, поки масло і цукор не розплавляться до карамелі.

Для складання:

Наповніть млинці яблуками. Посипте цукровою пудрою і поставте на сковороду з гарячою карамеллю.

З вогню вилийте на млинці ром, запаліть, а коли полум’я згасне, подавайте їх негайно у супроводі крему або морозива.