Інгредієнти
- Млинці:
- Яйця 3 одиниці
- Молоко 1 склянка
- Борошно 5 ст.
- 1 щіпка солі
- 1 ч. Ложка цукру.
- Вершкове масло 1 ст.
- Фаршировані:
- Вершкове масло 1 ст.
- Зелене яблуко 4 од
- Цукор 2 ½ ст.
- Мелена кориця АЛІКАНТЕ 1 ч. Л.
- Цукерки:
- Вершкове масло 1 ст.
- 1 склянка цукру
- Зерна чорного перцю АЛІКАНТЕ ¼ ч. Л.
- Ром 1 склянка
- Цукрова пудра 1 ст.
- Листя м’яти 6 одиниць
Подивіться відео!
Поради та поради
Дуже насиченою начинкою є бананова, виконуючи ті самі дії, ви отримаєте смачні млинці.
Замість карамелі можна використовувати медовий соус з апельсиновою цедрою.
Якщо ви хочете надати десерту хрусткий штрих, посипте зверху цукром і спаліть пальником або паяльною лампою.
Пошуковий рецепт
У нас немає рецептів для вашого пошуку
Підготовка
Час підготовки: 25 хвилин.
Для млинців:
Змішайте яйця з молоком, потроху додаючи борошно, одночасно збиваючи віночком, щоб не утворилися грудочки. Я додав сіль і цукор. Перед тим, як готувати млинці, дайте суміші постояти 15 хвилин.
На антипригарній сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні, потім ложкою перемішайте суміш, розкладіть по всій сковороді і варіть приблизно 3 хвилини на сторону. Вийміть млинець з каструлі і виконайте ті ж дії з рештою суміші.
Для начинки:
На сковороді на середньому вогні розтопив масло, додав яблука, попередньо очищені від шкірки і нарізані невеликими кубиками. Варіть їх близько 5 хвилин, щоб вони набули кольору. Додайте цукор і варіть до утворення карамелі. Постійно розмішуйте яблука та цукор, щоб карамель, яка утворюється, повністю їх покривала. Духи з меленою корицею Аліканте і зніміть препарат з вогню.
Для карамелі:
Готуємо карамель на сковороді з матекою, цукром та чорним перцем у зерні Аліканте на повільному вогні. Варити, поки масло і цукор не розплавляться до карамелі.
Для складання:
Наповніть млинці яблуками. Посипте цукровою пудрою і поставте на сковороду з гарячою карамеллю.
З вогню вилийте на млинці ром, запаліть, а коли полум’я згасне, подавайте їх негайно у супроводі крему або морозива.