Яблучний винегер Це досягається піддаванням яблучного соку процесу анаеробного бродіння і є результатом дії бактерій "Acetobacter" на ферментований сік. Наявність дріжджі перетворює цукор в соку в етан і виробляється сидр. При другому бродінні етанол перетворюється в оцтову кислоту під дією кисню та оцтовокислих бактерій. Смак яблучного оцту обумовлений оцтова кислота і до яблучна кислота.

допомагає

харчова інформація (100 г)

Хоча немає наукових доказів того, що яблучний оцет допомагає схуднути, ця здатність вивчена ситий оцтової кислоти. Окрім того, що його калорійність дуже низька, він сприяє гідролізу білків і їх розщепленню на амінокислоти.

Це ідеальний варіант для веганської або вегетаріанської дієти, оскільки як оцтова кислота, так і яблучна і аскорбінова кислота містяться в ній покращують засвоєння негемового заліза, тобто харчових продуктів рослинного походження. Він ідеально підходить для заправки зелених листових овочів, які, як правило, багаті залізом, оскільки це збільшує засвоєння цього мінералу.

Ситна здатність

Яблучний оцет сприяє зниження артеріального тиску оскільки він знижує рівень натрію в крові завдяки вмісту калію.

Крім того, це уповільнює перетравлення крохмалів і загалом сповільнює швидкість спорожнення шлунка, що зменшує реакцію інсуліну після їжі.

Оцтова кислота захищає від дріжджів, бактерій та вірусів або навіть патогенів, таких як кишкова паличка. Крім того, він має потужність протигрибковий проти Candida albicans, що призводить до кандидозу при дисбалансі кишкової флори або декомпенсації імунної системи.

РН яблучного оцту близький до рівня кислот шлунку, що полегшує перетравлення їжі. Допомагає запобігти появі газів і здуття живота.

Щоб розумно включити його в раціон, доцільно використовувати як заправку для салату або для приготування домашніх соусів.

Прибуток

  • Допомагає поліпшити травлення
  • Підвищує засвоєння поживних речовин
  • Знижує артеріальний тиск
  • Врівноважує рівень цукру в крові

Ви повинні це знати.

  • Рекомендується застосовувати його в розведеному вигляді, оскільки існує ризик пошкодження після прийому в м’яких тканинах рота, горла, шлунка та нирок.
  • Оцтова кислота може послабити емаль зубів і призвести до порожнин
  • Він може взаємодіяти з такими ліками, як інсулін та деякі сечогінні засоби, тому перед вживанням бажано проконсультуватися з фахівцем.
  • Не рекомендується застосовувати його у лікарській формі, оскільки це загрожує здоров’ю, особливо під час вагітності або якщо його регулярно вживають.

Теми

За допомогою цих хитрощів можна не схуднути на грам на Різдво

Три оригінальні салати для ваших легких передріздвяних вечерь

Ендівія та біла квасоля, суміш для ідеальної ложки

Салат з хурми для насиченого дня: легкий і поживний

Спосіб приготування цибулі, який перетворює будь-яку страву на делікатес

Якщо ви часто страждаєте на мігрень, перевірте дієту

Найчитаніші
  1. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  2. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  3. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  4. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  5. Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  8. Користь імбиру за винятком холодних настоїв
  9. Втрата ваги: ​​періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще