Яєчня - це універсальні страви, які можна приготувати з інгредієнтів, які вам найбільше подобаються. Сьогодні ми робимо кілька розбитих яєць з перцем.
Харчова інформація
Починаємо з очищення картоплі. Нарізаємо їх скибочками не надто товстими. Промиваємо і солимо їх за смаком. Смажимо їх на сковороді з оливковою олією на середньому вогні. Ми час від часу помішуємо їх, щоб вони розсипалися.
На іншій сковороді з краплинкою олії пасеруйте очищену і дрібно нарізану цибулю та перець, нарізаний кубиками. Коли вони будуть майже готові, додайте шинку і тушкуйте кілька хвилин. Після того, як картопля буде готова, добре злийте її з олії і перекладіть на сковороду з перцем і шинкою. Добре розмішуємо і резервуємо.
На сковороді, де ми смажили картоплю, обсмажуємо яйця. Ми подаємо на одній тарілці з картоплею і, безпосередньо перед їжею, все перемішуємо, змушуючи яйця повністю розбитися. Посипте натертою петрушкою і прикрасьте гілочками і все!
Якщо до смаженої картоплі додати бризок лимонного соку, вони отримають більш оригінальний відтінок.
Яєчня забезпечує хорошу дозу якісного білка, оскільки яйце є одним із зіркових інгредієнтів. До цього додається енергетична цінність вуглеводів у картоплі та олії, яку вони поглинають під час смаження.