Ягоди годжі, фрукти, вирощені в Китаї, Монголії та Тибеті, є останньою «суперпродуктом» у моді.

Складання проекту

Без стільки ентузіазму доведено, що бета каротин містять ягоди може бути корисним з точки зору здоров’я серцево-судинної системи, зменшити ризик розвитку раку та захистити шкіру від пошкоджень, спричинених надмірним перебуванням на сонці. Тим, що вони не будуть сильно відрізнятися, наприклад, від помідори. Група британських дерматологів представила на останньому щорічному конгресі свого наукового товариства дослідження, яке показало, що додавання в раціон п'яти столових ложок томатного соусу покращує стан шкіри проти агресії сонячних променів, які викликають старіння і навіть рак шкіри. Висновок узгоджується з іншими дослідженнями про продукти, багаті антиоксидантними речовинами, та їх захисний вплив на здоров’я.

інші

Зіткнувшись із таким широким асортиментом продуктів із передбачуваними чи справжніми «квазі» лікувальними властивостями, споживач може знайти досить заплутану картину. Хоча він не ставить під сумнів достоїнства самих ягід, біолог Мерседес Агірре Ліппергейде, Експерт з питань харчування та автор "Практичного посібника з охорони здоров’я дітей та підлітків", вона йде далі і згадує, що турбота про їжу "- це більше, ніж приділення уваги моді, яка час від часу з’являється". На його думку, незалежно від того, вискакує та чи інша їжа до засобів масової інформації як останній "засіб від усього", Дуже важливо знати, які продукти харчування нам найбільше підходять, як їх споживати та як їх поєднувати. "Загалом, зрозуміло, що ми їмо надзвичайно гірше, ніж наші бабусі і дідусі, що їжа, яку вони нам продають, має гіршу якість і через це страждає наше здоров'я". Не маючи потреби стати експертом, вона прагне вибирати найменш оброблені продукти харчування: «Попередньо приготовані продукти тощо подібні завантажені шкідливими речовинами, і їх слід уникати будь-якою ціною».

Зосереджуючись на компоненті численних продуктів, Агірре вказує, що «багатьом може здатися дещо перебільшеним думати, що« клітковина »може мати важливе значення для нашого здоров’я. Однак більше, ніж хтось би був здивований, дізнавшись про наслідки, які його відсутність може мати для нашого самопочуття ». Знову ж таки, не обираючи жодної «зіркової їжі», яку вона не підтримує, цей фахівець рекомендує «робити саморефлексію та намагатися докласти зусиль, щоб продукти з клітковиною займали чільне місце в нашому раціоні та не були чимось анекдотичним». "Дієта, багата клітковиною, - додає він, - сприяє зменшенню проблем з холестерином, каменів у жовчному міхурі, запорів, каменів у жовчному міхурі, варикозного розширення вен і ворсів, а також захворюваності на рак товстої кишки та прямої кишки, крім того, опосередковано підтримує наше серцево-судинне здоров'я". Як загальний принцип, не існує чарівної їжі: «Ви повинні знати, що ви їсте, і вибрати найкраще для свого тіла. Є магія », - заявляє він.

ТИ ТЕ ЩО ТИ ЇСИШ

За словами цього спеціаліста, " Ти те, що ти їси " - це більше, ніж встановлена ​​фраза. Це реальність, яку науки про здоров'я підтверджують з перших кроків ".

Замість того, щоб шукати конкретну їжу, яка підпорядковується моді і не завжди доступна (і, звичайно, дешева) для біолога, секрет розумної дієти полягає в тому, щоб „урізноманітнити, їсти різноманітно і в помірних кількостях та уникати продуктів, які шкідливі для нашого тіло ".