Інгредієнти
- кожні 2 яйця нам потрібно:
- 1/4 склянки тертого сиру Грюйер
- щіпка солі
- оливкова олія
Майже з таким же зовнішнім виглядом, як смажене яйце, але з кращим смаком та презентацією для найменших. Ці справжні яйця насправді є запечене гніздо, яке зроблене з сиром та білими насадженими.
підготовка:
1, Розігрійте духовку до 230 градусів і вистеліть деко пергаментом або антипригарним папером. Ми резервуємо.
2. Відокремте жовтки від білків, залишивши кожен жовток в іншій ємності.
3. Збиваємо білі з невеликою кількістю солі, щоб закріпити їх до стійкості. Сир додаємо обережно, щоб не опустити білки. Краще це робити обережно та обертаючими рухами вгору-вниз.
4. Ми кладемо дві щедрі ложки суміші на піддон, який ми приготували для духовки. Викладаємо їх у вигляді смаженого яєчного білка і робимо по центру отвір, в який буде йти жовток.
5. Випікайте гнізда з яєчного білка протягом трьох хвилин і зніміть лоток. Обережно покладіть кожен жовток на одне з гнізд і випікайте ще три хвилини, щоб жовток трохи згорнувся, а гніздо підрум’янилося.