ЗДОРОВ'Я

Значення, встановлені на етикетці, як правило, відповідають порції, тому цей показник необхідно враховувати при проведенні розрахунків.

Харчові ярлики містять необхідну інформацію про кількість калорій, жиру, натрію, клітковини та інших компонентів, що містяться в кожній харчовій упаковці. Правильне їх читання є важливим у випадках, коли люди, які страждають на целіакію, діабет або непереносимість, серед інших захворювань, але також і для всіх людей, які, не страждаючи якимось конкретним захворюванням або станом, хочуть вибрати ті продукти, які найкраще підходять їхні потреби та бажають харчуватися здорово.

інформацією

Значення, зазначені на етикетках поживних речовин, зазвичай стосуються однієї порції. Оскільки контейнер, як правило, містить більше однієї порції, цей захід слід враховувати при проведенні розрахунків. За даними Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), це кілька цікавих фактів:

Як читати етикетку щодо поживності

Калорії

Це один із перших даних, який ми знаходимо. Зміст зазвичай відображається на детальному маркуванні на порцію продукту або на 100 грам. Зазвичай 40 калорій вважається низьким, 100 - помірним, а 400 - високим.

Жири

За даними FDA, споживання жиру не повинно перевищувати 30% від загального споживання калорій. Ми повинні звернути особливу увагу на вміст ненасичених жирів, насичених (оскільки вони підвищують рівень шкідливого холестерину) або трансжирів. Якщо ми зустрічаємо на етикетці фразу "знежирене", ми повинні перевірити, чи вміст продукту насправді становить менше 0,5 грама на порцію.

Натрію

Ці дані особливо актуальні для людей з проблемами гіпертонії. FDA визнає продуктами, що сприяють здоровому харчуванню, ті, що містять менше 200 мг натрію на 100 грамів.

Цукри

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), споживання вільних цукрів (доданих та натуральних) у дітей та дорослих має становити менше 5% від загальної калорійності.

Клітковина

Рекомендація ВООЗ - це споживання 40 грамів клітковини на день для задоволення потреб організму.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами