Перш ніж зануритися з головою у випробування будь-якої дієти, вам слід провести невелике дослідження, щоб зрозуміти її наслідки. Знати його основи, переваги, недоліки тощо; щоб мати можливість вибрати, чи це те, що ви насправді шукаєте. Те, що вдалося комусь із вашого оточення, не обов’язково повинно бути найкращим варіантом для вас.

Зміст публікації

Кетогенна дієта, що це таке і як вона діє

Кетогенна дієта або кето - від англійської ketogenic - дієта з високим вмістом корисних жирів, помірною кількістю білків і дуже низькою кількістю вуглеводів. Це повинно привести ваше тіло до стану метаболізму, який називається кетоз, що збільшує його здатність спалювати жир.

За відсутності вуглеводів печінка приймає жирні кислоти і перетворює їх у кетони для отримання джерел енергії.

Іншими словами: замість того, щоб спалювати вуглеводи для енергії, організм спалює жир.

Що можна їсти, якщо дотримуюсь кетогенної дієти? ?

Кетогенна дієта - це дієта з калорійним співвідношенням жирів, білків та вуглеводів у таких межах: 60-75% жиру, 15-30% білка та 5-10% вуглеводів.

У компанії Keto and Me ми сприяємо споживанню їжі з природних джерел, і, крім того, ми рекомендуємо, щоб це було по можливості органічного походження.

У цьому дописі у вас є великий перелік продуктів, дозволених у кетогенній дієті, але ми наведемо тут декілька як приклад:

Жири та олії - мигдаль, горіхи макадамії, авокадо, оливкова олія, жирна риба, пекан, лляне насіння.

Білок - Пам’ятайте, що під час кетогенної дієти ви не вживаєте багато білка. Ми рекомендуємо, щоб це було з екологічних та стійких джерел.

  • Тваринного походження: Яєця типу 0 - вільні кури на органічній їжі - м’ясо, що годується травою, коли це можливо, тріска, тунець, навіть молюски.
  • Рослинного походження: темпе, тофу, арахіс, мигдальне масло, насіння конопель або гриби, зі змінним споживанням білка.

Молочні продукти - Завдяки вмісту вуглеводів, загалом молочні продукти можна вживати на кето-дієті. Однак ось кілька зауважень з цього приводу.

Про молоко 🥛: Якщо всі молочні продукти походять з молока, чому б ми не рекомендували включати його на кето-дієту?

Відповідь проста: 100 мл молока містить 5 г вуглеводів, з яких 100% походить від лактози, яка є цукром у молоці.

Є такі альтернативи, як мигдальне молоко, вміст якого менше 1гр/100мл, ми вважаємо, що не варто вживати таку велику кількість вуглеводів у такій невеликій кількості продукту.

Також будьте обережні з овочевими напоями. Треба бачити, що вони не містять доданого цукру.

Про сир і схуднення: хоча сир не має високого вмісту вуглеводів, його калорійність висока, коливається від 200 до 450 ккал на 100 гр.

Ми повинні враховувати цю інформацію, споживаючи її, особливо якщо однією з наших цілей є схуднення.

Овочі - Як загальне правило, вибирайте ті, що ростуть на поверхні грунту, особливо листові/зелені та сезонні овочі.

Кетогенна дієта, це для мене?

Кетогенна дієта для вас одна, якщо ...

  • Ви ненавидите рахувати калорії . Одним з найбільш привабливих аспектів кетогенної дієти є те, що, загалом кажучи, це не змушує вас обмежувати споживання калорій. Коли у нас немає стільки обмежень калорій, ми, як правило, менше наголошуємо на їжі і автоматично зменшуємо споживання калорій.
  • Ви не можете терпіти, щоб голодувати . Оскільки більшість калорій надходять з жиру, ви почуватиметесь більш задоволеними і довше залишатиметеся ситішими.
  • У вас низька енергія . Однією з найпереконливіших переваг кетогенної дієти є те, що вона допомагає людям насолоджуватися постійним потоком енергії.

Високовуглеводні дієти спричиняють типовий збій після їжі, тоді як низькокалорійні - голод і стрес. За допомогою кетогенної дієти ви уникнете стрибків цукру в крові.

У своєму адаптованому до жиру стані ваше тіло буде використовувати запаси жиру для отримання кетонової енергії, а не покладатися на цукор або вуглеводи, забезпечуючи стабільно високий рівень енергії протягом дня.

  • Ви хочете схуднути і поліпшити своє здоров’я. Втрата ваги та обсягу - один із найшвидших видимих ​​результатів. Ці результати також тривають з часом без типового ефекту відскоку.
  • Ви готові внести зміни у свій спосіб життя. Багато людей стикаються з проблемами, коли періодично вирішують обдурити та з’їсти піцу або коробку печива.

Різниця між кетогенною дієтою та традиційною дієтою з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що мова йде не лише про здорове харчування в цілому.

Це суттєва зміна харчових звичок, яку потрібно постійно підтримувати, щоб вона працювала. Твоєму організму знадобиться деякий час, щоб увійти в кетоз і почати спалювати жир як джерело енергії, як правило, від 24 годин до тижня залежно від метаболізму людини.

Результати залежатимуть від вашої відданості!

  • У вас немає проблем з їжею з високим вмістом жиру . Оскільки продукти з високим вмістом жиру є основою кетогенної дієти, ви повинні переконатися, що ці продукти підходять саме вам.

Якщо у вас низька толерантність до їжі з високим вмістом жиру, проблеми з жовчю або якщо у вас є коливання рівня цукру в крові, у вас в анамнезі жовчнокам’яна хвороба чи інші медичні проблеми, перед початком кетогенної дієти вам слід проконсультуватися з фахівцем.

Завершення

Кетогенна дієта, безумовно, має багато переваг, але вона вимагає серйозних зусиль з вашого боку. Це не диво-дієта, і вона вимагатиме схильності з вашого боку, щоб внести зміни, які змусять вас досягти найкращої версії себе.

Від компанії Keto and Me ми закликаємо та супроводжуємо вас зробити перший крок 🙂

кетогенна

Девід є випускником психології, дієтологом зі спеціалізацією з ожиріння, спортивного харчування, вдосконаленого клінічного харчування та коучингу з питань харчування та охорони здоров’я. Крім того, він є сертифікованим особистим тренером (CPT) та спеціалістом з питань міцності та кондиції (CSCS) від NSCA.