Хороше поєднання груп продуктів харчування, вживання оливкової олії та належне споживання води є визначальними факторами

дізнатися

Сучасні ритми життя та легкість, яку пропонують нам ультра-оброблені продукти, ускладнюють нам харчуватися середземноморською дієтою, найздоровішою дієтою, на думку експертів. Ось як пояснює це доктор Рамон де Кангас, дієтолог-дієтолог і президент Фонду Алімента ту Салуд у своєму посібнику "Середземноморська дієта, від теорії до практики"

"Найбільш доцільним способом досягнення хорошого харчового статусу є ставка на найрізноманітніші продукти у нашому раціоні", - пояснює експерт. «Поглинаючи різні групи продуктів ми отримуємо поживні речовини зі специфічними функціями, що призводить до позитивного впливу, і середземноморська дієта ідеально підходить для досягнення цього, оскільки це не виключає жодного продукту ", зазначає він.

Основу цієї дієти складають овочі, овочі, фрукти, молочні продукти, бобові та тваринні білки з риби, молюсків і, меншою мірою, м'яса. Для приготування, оливкова олія та жменька горіхів між прийомами їжі. "Крім того, завжди є місце для примх, і ми можемо дозволити собі ліцензії час від часу", - підкреслює автор путівника.

З іншого боку, середземноморська дієта рекомендує вживати від чотирьох до шести склянок води на день. Крім того, помірне вживання ферментованих напоїв (пива, вина, кави чи сидру) завжди можна оцінити як відповідальний варіант для здорових дорослих.

«Хороша дієта, повноцінний відпочинок, рутинні фізичні вправи та здорові соціальні стосунки теж допомагає запобігти хронічним захворюванням і підтримувати якість життя ", вказує фахівець з питань харчування. "Їжа та пиття є важливим і щоденним фактом життя, але, на жаль, невідповідне середовище та нездоровий спосіб життя можуть серйозно зашкодити здоров'ю", - говорить він.

Середземноморська дієта та здоров’я: наукові дані

Такі великі проекти, як PREDIMED (Профілактика середземноморською дієтою) та PREDIMED-PLUS, найбільший національний та міжнародний дослідницький проект з питань харчування, дали дуже сприятливі результати середземноморському режиму харчування з точки зору серцево-метаболічного здоров'я та маси тіла. Дослідження PREDIMED зазначає це сприятливий вплив середземноморської дієти досягаються змішуванням їжі, тому важливо зосередитись на режимі харчування, а не на конкретних продуктах.

Сюди входить різноманітна дієта, в якій переважає споживання овочів, фруктів, бобових та овочів, а також цільного зерна, риби, білого м’яса, горіхів та оливкової олії. Він також зазначає, що помірне споживання ферментованих напоїв, таких як пиво, завжди у здорових дорослих, може покращити ліпідний профіль та сприяти всмоктуванню поліфенолів, типу антиоксидантів, що містяться у ферментованих напоях та інших продуктах рослинного походження.

Крім того, є численні епідеміологічні дослідження, які пов’язують середземноморський режим харчування з фізіологічною користю для нашого організму, профілактикою хронічних, серцево-судинних та метаболічних захворювань. З іншого боку, різні дослідження також припускають, що дотримання цієї дієти може допомогти запобігати набору ваги і, крім того, це дозволяє розподіляти жир, який менш шкідливий для нашого організму. Зменшуючи збільшення абдомінального ожиріння і, очевидно, зменшуючи вагу та вісцеральний жир, це позитивно впливає на певні маркери серцево-судинного ризику.

Теми

  • Середземноморська дієта
  • Ендокринологія
  • Пиво
  • Дієтологія
  • Ожиріння
  • Холестерин
  • Крупи
  • Годування
  • Здоров'я
  • Фрукти
Найчитаніші
  1. Рецепт здорового роскону де Рейес
  2. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  3. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  4. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  5. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  8. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  9. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
  10. Як зробити цукати без цукру, щоб прикрасити ваш рокон де Рейес
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще