локшина

Рисова локшина - улюблений інгредієнт азіатської кухні. Він надзвичайно різноманітний і простий у приготуванні, і навіть дієтичний. Це може бути тонше або товщі, ви можете купити листи, все дуже добре. Візьміть вок і схопіть його якомога швидше! Ви можете підсмажити будь-які сезонні овочі.

Рисова локшина з овочами

Інгредієнти:

  • 30 дкг рисової локшини
  • 1 шматочок червоного болгарського перцю
  • 1 шматочок жовтого болгарського перцю
  • 1 кухоль зеленого горошку
  • 10 dkg паростків квасолі або бамбукових пагонів
  • 0,5 кабачка
  • 1 червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутного насіння
  • олія
  • імбир
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Овочі ретельно помийте і подрібніть, як вам подобається. Переконайтесь, що вони приблизно однакового розміру. Злийте тісто гарячою водою, накрийте кришкою і дайте постояти 10-15 хвилин. Потім варити до м’якості за п’ять-шість хвилин. Нагрійте у воку трохи олії, киньте на нього овочі і смажте на сильному вогні приблизно 25-30 секунд. Будьте обережні, щоб не розм’якшити його повністю, він залишиться хрустким.

Перекочуємо тісто над овочами, випікаємо кілька секунд, потім полум’я опускаємо нижче. Додайте паростки квасолі або пагони бамбука і приправте соєвим соусом, свіжим тертим імбиром і подрібненим часником. На закінчення посипте насінням кунжуту, можливо зеленими спеціями.