дієті

Існує стільки корейських страв, що не включають рис або локшину, що здавалося б легко нарізати вуглеводи, їдячи корейську їжу. Але по правді кажучи, важко обійтися без миски з цими вуглеводами, насолоджуючись пікантними, солоними чи пікантними смаками цієї кухні. На щастя, вам доведеться робити прості заміни, щоб насолоджуватися корейськими стравами з низьким вмістом вуглеводів, які будуть настільки смачними, що ви не відчуватимете, що щось пропустили.

Локшина з тофу з низьким вмістом вуглеводів

Ця японська локшина майже занадто гарна, щоб бути правдою, оскільки вона має низьку калорійність і вуглеводи. Виготовлені з японського ямсу та тофу, вони складають лише 20 калорій на порцію та смачні у всьому - від супів до картоплі фрі. Пропонуючись у декількох різних стилях, від спагетті до волосся ангела до феттучіні, ви можете знайти будь-який тип локшини, необхідний вам для різноманітних рецептів.

Цю локшину з тофу можна придбати в Інтернеті, випускаючи декількома різними брендами. Ви також можете знайти їх на місцевому азіатському ринку або в окремих продуктових магазинах по всій країні.

Чудодійний рис

Цей рис, виготовлений з азіатської рослини коньяку, має низький вміст вуглеводів і низьку калорійність, а також без глютену, сої та зерна, а також веганський. Готується легко і швидко і має структуру, подібну до рисової. Зробіть класичний корейський бібімбап, своєрідну рисову миску, наповнену різноманітними овочами та спеціями, або кімчі бокумпап, заспокійливу корейську страву зі смаженого рису.

Замінники цукру для м’ясних маринадів

Більшість корейських маринадів містять цукор, мед або фруктовий сік, які допомагають зробити м’ясо ніжним та смачним, але не корисні, якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті. Замість цукру ви можете використовувати підсолоджувачі, такі як стевія або ксиліт. Обидва ці натуральні підсолоджувачі не мають ні вуглеводів, ні присмаку; Єдиний їх недолік - вони трохи дорожчі.

Ці маринади можна використовувати на яловичині, курці та свинині для приготування всього, від курячих стегон до бульбогі даеджі, шашлику та салату зі стейків на грилі.

Замінити рис

Чудова річ про рис (або макарони або хліб) полягає в тому, що він забезпечує ідеальний контрапункт солоній їжі. Тим не менш, ви можете замінити рисову миску в корейській їжі деякими м’якими і трохи м’якими стравами, такими як корейські яєчка на пару, тофу на пару або смажена біла риба. Замінюючи, а не виключаючи вуглеводи, буде легше почати і підтримувати дієту з низьким вмістом вуглеводів. Як завжди, мова йде про збалансування текстури та смаку вашої їжі.

Продовжуйте до 5 з 5 нижче.

Овочева локшина та рис

Незважаючи на те, що це не традиційна корейська кухня, обмін локшиною на приготовлену з овочів - це здоровий, низьковуглеводний спосіб насолодитися азіатськими стравами. Замініть спіралізовані кабачки (так звані зоодли) або моркву, щоб мати схожий вигляд і консистенцію на звичайну локшину. Або використовуйте кабачок із спагетті як основу для страви з локшиною. Існує навіть локшина, виготовлена ​​з баклажанів, яка може бути кращою, оскільки вона містить менше води, ніж інші овочі. Звичайно, рис з цвітної капусти завжди є хорошою заміною стандартного рису.